Alhamdulillah, No Worries Lagi Menyantap Varian Xi Bo Ba yang Sudah Halal

ChanelMuslim.com – Alhamdulillah, no worries lagi untuk menyantap semua varian dari Xi Bo Ba karena kini telah terjamin kehalalannya. Hal tersebut berdasarkan Surat Ketetapan Halal MUI No 00160132431121.

Minuman boba sendiri berasal dari negara Taiwan yang disebut zhenzhu naicha atau teh susu mutiara. Penyebaran minuman boba ini sangat pesat, termasuk di Indonesia.

Bahkan di awal kemunculannya, minuman boba merupakan campuran teh susu. Kemudian mengalami banyak inovasi dalam beragam variasi rasa dan campuran bahan tambahan.

Perlu diketahui ya, Sahabat Muslim, minuman boba mempunyai titik kritis kehalalan, yaitu penggunaan gula dalam proses pembuatannya. Meskipun titik kritis kehalalan ini masih tergolong cukup rendah.

Baca juga: Kenali Status Halal dari Ragi

Umumnya, penggunaan gula terdiri dari dua jenis yakni gula aren dan gula pasir. Gula aren masih tergolong minim proses pembuatan karena hanya melibatkan sedikit bahan kimia, yaitu sodium metabisulfit.

Sementara gula pasir perlu melalui beberapa tahapan. Mulai dari ekstraksi, lalu penjernihan, evaporasi, kristalisasi, kemudian pengeringan.

Selain penggunaan gula, minuman boba juga menggunakan tambahan gelatin. Umumnya, gelatin terbuat dari tulang atau kulit hewan ternah. Nah, di sinilah titik kritis kehalalan lainnya dari minuman boba. Apalagi, gelatin diimpor dari luar negeri sehingga perlu diperhatikan lagi asal usul hewan ternak tersebut.

Alhamdulillah, kini Sahabat Muslim bisa tenang menikmati semua varian Xi Bo Ba karena sudah memiliki sertifikasi produk halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI). Sertifikasi ini berlaku hingga 11 November 2023.

Sertifikasi produk halal Xi Bo Ba diperoleh dari acuan sertifikasi halal HAS 23000 yang meliputi kriteria sebagai berikut.

1. Kebijakan Halal
2. Tim Manajemen Halal
3. Pelatihan
4. Bahan
5. Fasilitas Produksi
6. Produk
7. Prosedur Tertulis Aktivitas Kritis
8. Kemampuan Telusur
9. Penanganan Produk yang Tidak Memenuhi Kriteria
10. Audit Internal
11. Kaji Ulang Manajemen

Sekarang waktunya no worries untuk menyantap Xi Bo Ba nih! [Wnd]