LEBARAN di tanah air selain silaturahim, hal yang paling ditunggu-tunggu adalah hidangan lebaran yang istimewa. Aneka menu khas Indonesia tersaji lengkap di meja makan keluarga Indonesia.
Berikut 8 hidangan khas lebaran di Indonesia yang sering kita temui dirangkum dari berbagai sumber.
1. Ketupat atau Lontong
Ketupat biasanya dibuat dari beras yang dimasukkan ke dalam daun kelapa yang telah dianyam berbentuk ketupat.
Tekstur ketupat lebih keras dibandingkan lontong. Lontong biasanya dibuat menggunakan plastik atau daun pisang yang dibungkus.
Biasanya setiap keluarga akan memilih ketupat atau Lontong mereka seusai kan dengan kondisi masing-masing.
2. Opor Ayam
Teman makan ketupat satu ini juga tak ketinggalan di meja keluarga tercinta. Apalagi jika diolah menggunakan ayam kampung, opor akan semakin nikmat.
Baca Juga: Ini 6 Ide Menu Lebaran Paling Familiar di Tanah Air
8 Hidangan Lebaran khas Orang Indonesia
3. Sambal Goreng Ati
Menu pelengkap saat menyantap ketupat dan opor ayam apalagi bagi anggota keluarga yang menyukai pedas. Sambal ini selalu jadi favorit.
4. Semur Daging
Bagi sebagian wilayah di Pulau Jawa terutama wilayah Betawi, Semur daging jadi menu wajib yang tidak boleh terlewatkan saat hari raya Idul Fitri.
5. Rendang
Menu kuliner dari Minang Sumatera Barat ini sangat dikenal hingga mancanegara. Tentu saja bagi masyarakat Indonesia terutama wilayah Sumatera dan Jawa, Rendang jadi menu wajib di hari raya.
6. Ketupat dan Gulai Nangka
Jika di bagian wilayah Jawa hidangan familiar Ketupat dan Opor Ayam, lain dengan Pulau Sumatera.
Mereka lebih menyukai kuah pedas dengan isian nangka dan aneka sayuran seperti buncis, labu siam dan kentang sebagai teman makan ketupat.
7. Nasi Kabsah, Biryani dan Kebuli
Bagi sebagian masyarakat Indonesia terutama keturunan Arab, Nasi Kabsah, Biryani dan Kebuli jadi menu wajib mereka saat berkumpul keluarga di hari Idul Fitri.
8. Bubur Manado
Sementara bagi orang Sulawesi terutama Manado. Bubur Manado jadi hidangan wajib saat Lebaran. Apalagi yang berada di perantauan menu ini jadi ajang bernostalgia dengan kampung halaman.
Nah, itulah beberapa hidangan wajib saat lebaran bagi masyarakat Indonesia. Mana menu favorit keluargamu sahabat muslim? [jwt/ind]
