KURMA tidak hanya nikmat disantap secara langsung, tetapi juga bisa diolah menjadi minuman sederhana yang menyegarkan. Salah satunya adalah air nabeez, yakni air rendaman kurma yang dikenal dalam tradisi kuliner masyarakat Muslim. Minuman ini kerap dikonsumsi saat sahur maupun berbuka puasa karena rasanya manis alami dan cara membuatnya cukup mudah.
Air nabeez dibuat dengan merendam kurma di dalam air selama beberapa waktu. Meski bahan yang digunakan sederhana, kurma sendiri mengandung sejumlah zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Namun, perlu dipahami bahwa manfaat air rendaman kurma tidak selalu sama dengan manfaat mengonsumsi buah kurma secara utuh. Jumlah zat gizi yang berpindah ke air juga dapat berbeda bergantung pada jenis kurma, jumlah buah, dan lama perendaman.
Baca Juga: Membiasakan Shalawat kepada Rasulullah dalam Kehidupan Sehari-hari
Tak Hanya Sekadar Menyegarkan Ini Manfaat Air Nabeez Kurma bagi Kesehatan
Berikut beberapa potensi manfaat air nabeez kurma untuk kesehatan.
1. Membantu Memenuhi Kebutuhan Cairan
Salah satu manfaat utama air nabeez adalah membantu memenuhi kebutuhan cairan harian. Air merupakan komponen penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga suhu, mendukung sirkulasi darah, dan membantu berbagai proses metabolisme.
Bagi orang yang kurang menyukai air putih karena rasanya tawar, air rendaman kurma bisa menjadi variasi minuman dengan rasa manis alami. Meski demikian, air putih tetap menjadi pilihan utama untuk memenuhi kebutuhan cairan sehari-hari.
2. Menyediakan Energi dari Gula Alami
Kurma mengandung karbohidrat, terutama gula alami seperti glukosa dan fruktosa. Zat gizi ini dapat digunakan tubuh sebagai sumber energi.
Karena itu, kurma dapat menjadi bagian dari menu sahur atau berbuka puasa. Air rendamannya juga mungkin mengandung sebagian gula yang larut selama proses perendaman. Namun, kandungannya tidak bisa dipastikan tanpa pengujian, sehingga air nabeez tidak dapat dianggap sebagai pengganti makanan sumber energi yang lengkap.
3. Mengandung Senyawa Antioksidan
Kurma mengandung senyawa bioaktif, termasuk polifenol, yang memiliki aktivitas antioksidan. Senyawa ini berperan membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Sebagian senyawa tersebut dapat larut ke dalam air selama perendaman. Akan tetapi, jumlahnya bergantung pada proses pembuatan. Penelitian mengenai kandungan antioksidan kurma tidak otomatis membuktikan bahwa air nabeez memberikan efek kesehatan yang sama.
4. Mendukung Asupan Mineral
Buah kurma mengandung mineral seperti kalium dan magnesium. Kalium berperan dalam fungsi otot, saraf, serta pengaturan tekanan darah. Magnesium juga dibutuhkan untuk mendukung fungsi otot dan berbagai reaksi metabolisme.
Meski begitu, kandungan mineral dalam air rendaman bisa lebih rendah dibandingkan buah kurma utuh. Oleh sebab itu, konsumsilah kurma bersama makanan bergizi lainnya untuk membantu memenuhi kebutuhan mineral.
5. Menjadi Alternatif Minuman Tanpa Gula Tambahan
Air nabeez dapat dibuat tanpa menambahkan gula, sirup, atau pemanis lainnya. Rasanya berasal dari kurma yang digunakan sebagai bahan rendaman.
Pilihan ini dapat membantu mengurangi kebiasaan mengonsumsi minuman manis kemasan. Namun, air nabeez tetap berpotensi mengandung gula alami yang larut dari kurma. Penderita diabetes perlu memperhatikan jumlah kurma dan pola makan secara keseluruhan.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Membuat Air Nabeez Kurma
Siapkan tiga hingga lima butir kurma dan satu gelas air matang. Cuci kurma terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam wadah bersih berisi air. Tutup wadah dan simpan di lemari es selama sekitar 8–12 jam. Setelah itu, air rendaman dapat diminum dan kurmanya bisa dimakan.
Sebaiknya habiskan dalam waktu 24 jam dan buang jika muncul bau menyengat, perubahan warna yang tidak biasa, atau tanda fermentasi. Jangan membiarkannya terlalu lama pada suhu ruang karena minuman dapat mengalami fermentasi.
Air nabeez kurma bisa menjadi variasi minuman yang menyegarkan. Meski demikian, jangan menganggapnya sebagai obat atau minuman detoks yang terbukti membersihkan racun tubuh. Manfaat kesehatan tetap bergantung pada pola makan seimbang, aktivitas fisik, tidur cukup, dan kebiasaan hidup sehat. [DW]
