KACANG pistachio biasanya lebih familiar dikenal sebagai kacang Arab karena sering disajikan saat seseorang menunaikan haji dan umrah ke tanah suci.
Kacang yang dihasilkan dari pohan Pistachio ini banyak hidup di wilayah Timur Tengah seperti Iran dan diakui merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Baca Juga: Cara Membuat Minuman Sari Kacang Hijau dan Kacang Merah untuk Menambah ASI
Mengenal Kacang Pistachio dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Seperti dilansir laman dokter.id mengungkapkan bahwa dalam setiap 100 gram pistachio mengandung sekitar 570 kalori.
Selain itu Pistachio juga mengandung karbohidrat, lemak, protein, serat, kalsium, zat besi, seng, magnesium, dan berbagai jenis vitamin yang baik untuk tubuh.
Berikut manfaat kesehatan dari Kacang Pistachio:
1. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Pistachio merupakan salah satu jenis makanan yang harus dikonsumsi bila menderita gangguan jantung. Pistachio dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL di dalam darah.
Selain itu, pistachio juga mengandung lemak baik dan dapat membantu meningkatkan kadar HDL di dalam tubuh. Pistachio merupakan salah satu sumber asam lemak tidak jenuh tunggal seperti asam oleat yang merupakan antioksidan kuat.
Pistachio sama sekali tidak mengandung natrium yang membuatnya sangat baik bagi penderita penyakit jantung.
Pistachio juga mengandung vitamin A, vitamin E, dan lutein yang dapat membantu menurunkan akumulasi plak lemak di dalam pembuluh darah dan meningkatkan kerja sistem kardiovaskular (jantung dan pembuluh darah). Selain itu, berbagai antioksidan ini juga dapat mengurangi oksidasi LDL.
2. Mencegah Kanker
Karoten dan vitamin E yang terdapat di dalam pistachio dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai efek oksidatif radikal bebas yang berbahaya.
Pistachio juga mengandung gamma tokoferol yang dapat menghambat penetrasi berbagai radiasi berbahaya di dalam kulit.
Konsumsi pistachio dapat membantu mencegah terjadinya kanker kulit, kanker prostat, dan kanker paru.
3. Melindungi Sistem Saraf
Pistachio mengandung banyak vitamin B6 yang dapat membantu pembentukan asam amino yang pada akhirnya akan berfungsi sebagai neurotransmiter.
Mielin (selaput pembungkus saraf) juga dibentuk dari vitamin B6, yang berfungsi untuk membantu proses penghantaran sinyal saraf.
Serotonin, melatonin, dan GABA juga dibentuk dari vitamin B6. Ketiganya berfungsi untuk mengurangi stress di dalam sistem saraf.
Selain itu, pistachio juga mengandung sedikit tembaga yang penting dalam proses transmisi saraf.
4. Membantu Menjaga Berat Badan
Pistachio mengandung banyak lemak baik dan cukup banyak kalori. Lemak baik ini dapat larut di dalam air sehingga tidak akan menyebabkan peningkatan berat badan.
Pistachio juga mengandung protein yang dapat membantu membakar lemak. Konsumsi pistachio juga dapat membuat kita merasa kenyang sehingga dapat mencegah terjadinya obesitas dan peningkatan berat badan.
5. Membantu Menjaga Kesehatan Mata
Pistachio mengandung banyak karoten seperti lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu mencegah efek berbahaya dari radikal bebas dan sinar UV terhadap mata, sehingga dapat membantu membuat otot dan jaringan mata tetap kuat.
Selain itu, karoten juga dapat melindungi retina sehingga dapat mencegah terjadinya degenerasi makula.
6. Menutrisi Kulit dan Membantu Kerja Sistem Pencernaan
Berbagai antioksidan yang terdapat di dalam pistachio membuatnya sangat baik bagi kulit. Vitamin E di dalamnya dapat membantu melindungi membrane sel dan membuat kulit tampak lebih bersinar serta dapat melindungi kulit dari radiasi berbahaya sinar matahari.
Minyak esensial di dalam pistachio juga dapat membantu mengatasi kulit kering, mencegah penuaan kulit, dan pembentukan noda hitam pada kulit.
Pistachio juga mengandung banyak serat yang dapat membantu proses pencernaan makanan dan membuat usus lebih kuat.
Pistachio juga dapat membantu pertumbuhan bakteri baik di dalam usus sehingga dapat membantu meningkatkan kerja saluran cerna.
7. Menurunkan Resiko Diabetes
Pistachio dapat membantu mencegah terjadinya diabetes yang dapat menurunkan kadar gula darah di dalam tubuh secara signifikan bila dikonsumsi setelah memakan makanan dengan kadar indeks glikemik tinggi.
Pistachio juga dapat membantu mengurangi absorpsi glukosa di dalam darah. Nah, itulah sekilas mengenai kacang Pistachio dan manfaat Kacang Pistachio bagi kesehatan tubuh.
Masih kurang suka dengan Pistachio nan kaya manfaat? Enggak kan! Semoga bermanfaat. [jwt/dokter.id/Cms]
