ChanelMuslim.com – Sahabat Muslim, tahukah kamu, keunggulan ayam kampung dibandingkan ayam negeri? Daging ayam kampung biasanya menjadi primadona menjelang puasa atau lebaran.
Pasalnya, olahan dagingnya disukai orang dan dipercaya menjadi menu yang menggiurkan saat sahur hari pertama maupun Lebaran Idul Fitri.
Daging ayam kampung merupakan daging ayam paling sehat dan unggul untuk dijadikan olahan makanan.
Karena selain dia tumbuh secara alami dengan makanan yang ada di alam, ayam kampung juga jauh dari bahan kimia yang berbahaya jika dikonsumsi.
Tak heran, harga Ayam Kampung di pasaran tiga sampai empat kali lipat harga ayam broiler.
Hal ini wajar karena ayam kampung membutuhkan waktu 6 bulan untuk siap dikonsumsi sementara ayam broiler 1 bulan diternak sudah siap panen.
Baca Juga: Tips Memasak Sup Ayam Kampung agar Kental dan Berdaging Empuk
5 Keunggulan Ayam Kampung bagi Kesehatan
Nah agar lebih jelas berikut keunggulan dari Ayam Kampung dikutip dari berbagai sumber.
1. Kandungan Lemak
Ayam merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Meski kandungan nutrisi seperti kalori dan protein di antara ayam broiler dan ayam kampung sama.
Perbedaan antara broiler dan ayam kampung adalah pada kandungan lemaknya.
Jika ayam broiler memiliki kandungan lemak yang banyak akibat disuntik zat kimia, ayam kampung tumbuh dengan alami tanpa obat-obatan sehingga jauh lebih aman dan rendah lemak.
2. Rasanya Manis Alami
Jika kamu pernah mengonsumsi ayam kampung dan ayam broiler, kamu akan bisa membedakan antara keduanya. Ayam kampung jauh lebih manis dan rasanya alami serta lezat.
Sementara ayam broiler rasanya kadang hambar dan tidak seenak ayam kampung.
3. Telur Ayam Kampung Sehat
Seringkali, telur ayam kampung dipilih oleh banyak orang dengan alasan pengobatan dan makanan sehat.
Para olahragawan selalu mengonsumsi telur ayam kampung untuk menjaga kesehatan dan menambah tenaganya.
Kandungan protein dalam telur sangat baik dibandingkan telur broiler.
4. Lebih tinggi Gizi
Ayam kampung yang dipelihara tanpa dikandangkan lebih banyak memperoleh pakan alami seperti serangga, daun-daunan, dsb.
Selain itu, ayam kampung yang dipelihara seperti ini lebih banyak menerima cahaya matahari langsung dan lebih banyak bergerak.
Dengan demikian, selain dagingnya lebih lembut, gurih, juga lebih tinggi mengandung nutrisi daripada ayam potong komersial.
5. Kaldu Lebih Sehat
Kaldu tulang dari daging hewan yang diproduksi secara organik, termasuk ayam lebih tinggi dalam hal manfaat gizi.
Selain itu, kaldu ayam organik juga aman bebas dari hormon, obat-obatan, dan residu insektisida. Jadi, kaldu ayam kampung organik adalah tambahan untuk kuah sup yang sehat dan lebih lezat.
Jadi tentu saja, ayam lokal yang dipelihara secara organik, yaitu hanya diberi makanan alami atau yang diproduksi tanpa melibatkan bahan kimia dan obat-obatan tertentu jauh lebih sehat dari ayam lainnya.
Meski harganya mahal tetapi kaya manfaat dan aman untuk tubuh dalam jangka panjang.
Nah Sahabat Muslim, itulah 5 keunggulan ayam kampung daripada ayam broiler. Semoga bermanfaat ya, Sahabat Muslim. [jwt/ind]
