ChanelMuslim.com – Telur merupakan bahan makanan paling luar biasa yang bisa diolah untuk makanan apapun. Termasuk dengan Omelet Kentang.
Resep yang pas untuk sarapan pagi ini juga sangat cepat penyajiannya. Bisa dijadikan bekal makan siang juga.
Berikut resep Omelet Kentang dilansir laman goodhousekeeping:
Bahan-Bahan:
6 telur besar
6 biji kentang, kupas dan potong 1/8 “irisan tebal
1 1/4 cup minyak zaitun
1 bawang besar, diiris tipis sekali
Peterseli cincang halus, untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk sedang, kocok telur dengan 3/4 sendok teh garam; Sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, aduk kentang dengan 1/4 sendok teh garam.
3. Dalam wajan antilengket 10 inci, minyak panas pada medium. Tambahkan kentang; masak 10 hingga 12 menit atau sampai lunak tetapi tidak berantakan, putar perlahan sesekali. Dengan sendok berlubang, pindahkan kentang ke mangkuk besar.
4. Tambahkan bawang; masak selama 12 menit atau sampai sangat lunak, aduk sesekali. Dengan sendok berlubang, pindahkan bawang ke mangkuk dengan kentang. Ketika campuran kentang-bawang telah sedikit mendingin, aduk perlahan telur sampai tercampur dengan baik.
5. Tiriskan semua kecuali 2 sendok teh minyak dari wajan (minyak cadangan untuk penggunaan lain); panaskan saat sedang-tinggi 1 menit. Tambahkan campuran telur-kentang ke wajan, menyebar merata; kurangi panas ke sedang. Taburi dengan peterseli.
Selamat mencoba. (jwt)
