ChanelMuslim.com- Strategi pemasaran produk makanan menjadi hal yang penting dalam bisnis kuliner. Bisnis kuliner adalah bisnis yang pasarnya akan selalu ada. Namun di masa PPKM Darurat ini semua roda perekonomian bisa dikatakan berhenti.
Meski begitu, UMKM harus tetap melakukan aktivitas penjualan. Ada beberapa strategi yang bisa diterapkan agar bisa bertahan.
Dalam memperingati hari UMKM 2021 Smesco.go.id mengadakan webinar Series Food & Beverage dengan tema “Bisnis Roti dan Kue Kekinian di Masa Pandemi” Rabu, (04/08/2021).
Berikut 6 tips yang dibuat Hengky Chandra Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung untuk pelaku UMKM agar bisa bertahan di masa pandemi.
Baca Juga : Bisnis Baju Big Size Natalia Dewi Maju Berkat Rajin Pelatihan Daring
Strategi Bisnis Kuliner di Masa Pandemi
Jaga cash flow
Hengky Chandra menyarankan agar pelaku UMKM mulai mengatur arus kas atau cashflow sebagai unsur paling penting saat menjalankan usaha.
Dalam situasi saat ini, kamu harus mengelola uag tunai secara optimal. Jaga arus kas tunai secara optimal.
Jaga arus kas untuk selalu positif, karena pengelolaan arus kas dapat menentuan keberlangsungan hidup bisnis yang kamu jalani.
Terapkan sistem layanan delivery order
Adanya layanan delivery order dapat membantu konsumen untuk mendapatkan produk yang diinginkan.
Pemberlakuan social dictancing membuat orang-orang untuk menetap di rumah saja dan tidak bisa melakukan yransaksi pembelian makanan secara langsung.
Baca Juga : 4 Tips Membuat Bisnis Rumahan Makin Cuan
Membuat variasi produk yang relevan
Menyediakan manu bahan baku atau ready to cook sesuai dari menu yang ada di gerai makanan.
Kamu bisa menjual paket yang tinggal dimasak sendiri atau menjual bahan bakunya.
Mengolah makanan sendiri membuat mereka merasa lebih aman karena terjamin kebersihannya.
Berikan insentif kepada pelanggan dalam bentuk promo
Selain itu membuat variasi produk, kamu juga bisa menerapkan strategi bundling dengan menawarkan paket yang menggabungkan beberapa produk makanan.
Terapkan protokol keehatan sesuai strandar
Menerapkan protokol kesehatan adalah salah satu bentuk empati kepada pelanggan agar mereka tidak was-was saat menerima makanan yang dibeli.
Manfaatkan media sosial
Keberadaan media social harus dimanfaatkan dengan maksimal untuk memasarkan bisnis.
Para pelaku usaha kecil bisa tetap memasarkan usaha tanpa perlu keluar rumah hanya lewat media sosial.
Keberadaan content martekting bisa menjadi salah satu cara menggaet pelanggan dengan cepat. [wmh]
