EMPAT alternatif hidangan sehat pasca lebaran yang bisa kamu coba di rumah. Biasanya setelah menikmati makanan bersantan, biasanya tersaji makanan atau minuman manis untuk pencuci mulut.
Makanan dan minuman manis ini juga tak kalah bahayanya untuk kesehatan karena dapat menaikkan gula darah. Gula darah yang tak terkendali ini bisa menyebabkan diabetes.
Cara alternatif untuk menghindari penyakit berbahaya setelah lebaran tapi tetap bisa makan enak adalah menggunakan 4 alternatif hidangan ini.
Baca Juga : Resep Mie Carbonara, dari Mie Instan Jadi Mewah
Berikut 4 alternatif hidangan pasca Lebaran yang bisa kamu coba di rumah
Resep Strawberry Yogurt Overnight Oats
Sebelum menyantap aneka hidangan Lebaran, ada baiknya kamu sarapan dengan menu sehat. Menunya berupa Strawberry Yoghurt Overnight Oats ini.
Dibuat di malam hari ini, Anda telah menyiapkan tubuh sebelum mengonsumsi makanan bersantan dan manis.
Bahan-bahan:
300 g rolled oats
300 g yogurt tawar
300 ml susu cair Milk Life Lactose-Free
4 sdm madu
Selai Strawberry:
300 g strawberry, cincang kasar
50 g gula pasir
¼ sdt garam
Topping:
corn flakes, secukupnya
strawberry, secukupnya
Cara membuat Strawberry Yoghurt Overnight Oats:
Selai strawberry: Masak strawberry, gula pasir, dan garam dengan api kecil hingga hancur. Teruskan memasak hingga larutan mengental. Angkat, biarkan dingin.
Aduk rata rolled oats, yogurt tawar, susu cair, dan madu.
Tuang 3 sdm campuran rolled oats ke dalam setiap wadah saji (4 buah @ 500 ml).
Tambahkan 2 sdm selai strawberry di atasnya. Tutup dengan sisa campuran rolled oats. Diamkan dalam kulkas selama semalaman. Keluarkan, sajikan bersama topping.
Resep Es Cincau Susu
Selain es buah, Anda juga bisa menyajikan Es Cincau Susu ini, nih. Di dalamnya tidak menggunakan gula melainkan kurma yang manisnya natural. Yuk, intip Es Cincau Susu berikut ini.
Bahan-bahan:
1.5 L susu cair Milk Life Lactose-Free
50 g kurma, buang biji
200 g cincau hitam, potong dadu 1 cm
es batu secukupnya
Cara Membuat:
Dalam panci, masukkan 500 ml susu dan kurma, rebus dengan api kecil selama 10 menit hingga kurma lunak. Angkat.
Masukkan dalam blender sisa susu, dan rebusan kurma, haluskan. Saring.
Siapkan gelas saji, masukkan es batu dan potongan cincau.
Tuang campuran susu dan kurma. Sajikan selagi dingin.
Resep Sate Ayam Bawang Putih
Biar menu pasca Lebaran yang disajikan tidak membosankan, Anda bisa membuat Sate Ayam Bawang Putih ini. Ini dia resep Sate Ayam Bawang Putih.
Bahan-bahan:
600 g filet paha ayam, potong dadu 2 cm
tusuk sate, secukupnya
bumbu perendam, aduk rata:
5 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, ambil bagian putih, haluskan
2 buah lemon cui, ambil airnya
2 sdm minyak goreng
1 sdt gula merah
1 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
saus:
5 buah cabai rawit merah, haluskan
4 sdm pasta bumbu pecel
2 buah lemon cui, ambil airnya
1 sdm kecap manis
½ sdt garam
300 ml kaldu ayam
pelengkap:
timun, potong-potong
kacang tanah, goreng
Cara membuat Sate Ayam Bawang Putih:
Aduk rata ayam dan bumbu perendam, diamkan hingga bumbu meresap (15 – 20 menit).
Tusukan beberapa potong daging dalam satu buah tusuk sate. Sisihkan.
Saus: Ambil 2 sdm sisa bumbu perendam ayam, tumis bersama cabai rawit merah hingga harum.
Tambahkan pasta bumbu pecel, lemon cui, kecap, dan garam, aduk rata.
Tuang kaldu ayam, aduk hingga saus mengental. Angkat. Sisihkan.
Bakar ayam di atas bara api atau wajan grill, masak hingga berubah warna. Angkat. Sajikan segera bersama saus dan pelengkap.
Resep Salad Semangka Yogurt
Berbicara makanan pencuci mulut, Anda bisa menyajikan resep Salad Semangka Yoghurt ini nih. Rasanya manis dan segar, cocok disantap usai menikmati ketupat opor ayam.
Bahan-bahan:
½ buah semangka
100 ml yoghurt tawar
20 g blueberries
20 g raspberries
20 g blackberries
5 buah stroberi, iris 4
2 buah pisang, iris bulat
Cara membuat Salad Semangka Yoghurt:
Lubangi sebagian semangka menjadi mangkuk. Potong potong daging semangka.
Tata buah di atasnya.
Siram dengan yoghurt tawar. Sajikan dingin.
Itulah 4 alternatif hidangan pasca Lebaran sehat ini menjaga tubuh agar tetap sehat di tengah menikmati makanan bersantan dan tinggi gula. Jangan lupa sajikan dengan bahan-bahan yang segar supaya rasa dan kualitasnya terjamin.[Ind/Wld].
