Chanelmuslim.com– Ayam goreng bungkus daun pandan. Ada banyak cara mengolah daging ayam, salah satunya dengan cara menggoreng. Tapi bagaimana jika sebelum menggoreng dibungkus dengan daun pandan dulu? Ini dia resep ayam goreng daun pandan yang pasti bikin ketagihan. Penasaran dengan ayam goreng bungkus daun pandan? Coba yuk resepnya.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Gohiong ala Restoran China
Resep Ayam Goreng Daun Pandan
Bahan-bahan:
500 gr daging ayam bagian dada dan paha, potong-potong agak kecil
daun pandan secukupnya (ambil yang lebar), bersihkan
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1 sdm kecap asin
50 ml santan kental
1 sdt merica atau lada hitam bubuk
1 sdm gula merah
garam secukupnya
Cara memasak:
1. Campur semua bumbu halus, rendam daging ayam dalam bumbu kurang lebih 1 jam.
2. Ambil satu per satu daging ayam dan bungkus dengan daun pandan. Jangan terlalu rapat agar minyak bisa masuk. Semat dengan lidi atau masukkan ke bagian dalam daun.
3. Goreng ayam hingga terendam dan matang atau daging berwarna kuning kecokelatan, kurang lebih 5 menit.
4. Hidangkan dengan sambal favorit.(ind/vem)
