ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, masak apa untuk berbuka hari ini? Yuk cobain menu Sate Manis ala Devi Irwantari di akun instagramnya @deviirwantari. Resep ini recommended bagi keluarga yang tidak menyukai pedas. Berikut kutipan resepnya:
SATE MANIS
By @deviirwantari
Bahan-Bahan:
500 gr ayam fillet
1 batang serai ambil putihnya, cincang halus
1 buah jeruk limau ambil airnya
5-6 sdm Kecap (sesuai selera)
Tusuk sate
2 sdm minyak goreng untuk menumis .
Bumbu Halus :
6 bawang merah
5 bawang putih
3 butir kemiri
2 sdm gula merah
1 sdm gula pasir
1/2 sdm ketumbar
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt merica butir
1/4 sdt garam
5 cm lengkuas
Bahan oles :
Margarin
[gambar1] Instagram @deviirwantari
Cara membuat :
1. Cuci bersih fillet ayam lalu potong dadu 2. Tusuk daging ayam dalam tusukan sate sebanyak 5 biji. Lakukan sampai semua bahan habis (Tips tusuk sate biar ga hangus waktu di bakar. Celupkan sebentar ke dalam air)
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan kecap aduk sampai tercampur rata dan mendidih. Matikan api
4. Ambil sedikit bumbu untuk bahan olesan ayam waktu di bakar. Sisa bumbu yg masih banyak, bakurkan di daging ayam, bolak balik sampai semuanya terbalut bumbu. Tutup rapat marinasi minimal 1 jam agar bumbu meresap
5. Oleskan sedikit margarin di pan. Bakar sate ayam sampai matang.
Selamat mencoba. [jwt]
