ChanelMuslim.com – Kue Pancong atau Bandros merupakan salah satu kue tradisional yang tidak pernah ditelan zaman. Kue ini tak pernah absen saat kita menjajal makanan di jajanan pasar. Nah, agar Kue satu ini lestari sepanjang zaman. Yuk kita coba buat sendiri di dapur keluarga.
Resep spesial Kue Pancong / Bandros ala Julie Romzi di @julieromzi bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
KUE PANCONG/BANDROS
Bahan-Bahan:
250gr kelapa muda parut.
250gr tepung beras
2bks santan kental instan @ 65ml
500ml air matang
1sdt garam
1 sdm gula pasir
Sesuai selera
Margarin untuk olesan loyang
Toping:
Gula pasir kasar
[gambar1] Instagram @julieromzi
Cara Membuat:
1. Panaskan loyang, api kecil. Oles tipis margarin.
2. Campur semua bahan dan aduk sampai rata.
3. Tuang kedalam loyang sampai penuh. Kemudian tutup. Biarkan hingga matang. Bawahnya sdkt kecoklatan. Lalu angkat.
4. Taburi gula pasir selagi hangat.
Mudah dan praktis kan sahabat muslim. Selamat mencoba. [Jwt/IG @julieromzi]
