ChanelMuslim.com – Salah satu menu makanan laut ini memang paling digemari oleh keluarga muslim tanah air. Cita rasa cumi khas laut Indonesia dipadukan dengan rempah khas Indonesia membuat Resep Tumis Cumi Asap ala Banu Susanto recommended untuk dihidangkan di meja makan keluarga.
Berikut kutipan resep Tumis Cumi Asap di akun Instagram @banususanto:
RESEP TUMIS CUMI ASAP
Oleh: @banususanto
Bahan-Bahan:
300 gr cumi asap, potong-potong, cuci bersih
1 genggam pete
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
200 cc air
Minyak untuk menumis
Lada dan garam secukupnya
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, dicincang
½ bawang bombay, potong memanjang
2 buah cabe merah besar, potong serong 10 buah cabe rawit merah, dirajang
4 lembar daun jeruk
1 ruas jahe, digeprek
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu hingga harum. Setelah harum masukkan air, didihkan
2. Setelah air mendidih, masukkan cumi asap dan pete. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, lada, dan garam.
3. Masak sebentar saja sekitar 1 -2 menit agar cumi tidak alot. Matikan api, siap disajikan Untuk 2-3 porsi.
Resep spesial lainnya bisa langsung diikuti di akun Instagram @banususanto.
Selamat mencoba Sahabat muslim. [jwt]
