TAHUKAH kamu tentang apa saja manfaat tomat bagi kesehatan? Tomat atau dalam bahasa latinnya disebut Lycopersicum Mill merupakan tanaman yang berasal dari Amerika latin.
Baca Juga: Resep Shaksuka, Menu Sarapan Timur Tengah Perpaduan Telur dan Tomat
4 Manfaat Tomat bagi Kesehatan
Buah tomat memiliki rasa yang sedikit asam dan sering digunakan untuk campuran masakan seperti sup, semur, dan sambal.
Kadang juga tomat dimakan begitu saja sebagai lalap. Tomat juga memiliki kandungan lycopene, sehingga dapat mencegah terjadinya kanker prostat.
Lycopene juga terdapat di berbagai produk olahan tomat, seperti pizza, sup tomat, kecap, jus, salad, saus spaghetti, salsa, dan pasta tomat.
Dari berbagai produk olahan tomat ini merupakan sumber lycopene yang bioavailability-nya lebih baik daripada buah tomat yang masih segar.
Dilansir laman doktersehat.com, ini empat Manfaat Tomat Untuk Kesehatan :
1. Mencegah Kanker
Tomat selain bermanfaat sebagai bahan makanan, ternyata tomat juga memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh.
Setiap hari mengkonsumsi 10 porsi tomat jarang terkena kanker prostat, dikarenakan di dalam tomat ada kandungan likopen.
Bukan hanya kanker prostat saja, mengkonsumsi tomat juga dapat menghindari gejala kanker rahim, kanker lambung, usus besar, rektum, dan pankreas.
2. Mencegah Penyakit Jantung
Orang yang didalam tubuhnya memiliki kadar likopen yang tinggi, jarang terkena serangan jantung. Karena kandungan asam salisilat mampu mencegah pengentalan darah.
3. Melancarkan Pencernaan
Tomat yang kaya akan serat, air, dan mineral juga dapat membantu proses pencernaan, mineralnya merangsang pengeluaran air liur sehingga dapat menambah nafsu makan.
Kandungan asam malat dan asam sitrat pada tomat dapat mencegah terbentuknya batu empedu, tomat juga dapat mencegah radang usus buntu dan saluran pernapasan.
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Tomat dapat membantu mencegah asam urat, Vitamin A dan C pada tomat dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Nah, jangan ragu yang untuk mengkonsumsi tomat setiap hari.
Semoga bermanfaat. [jwt/doktersehat/Cms]
