ChanelMuslim.com – Menu makan siang dengan bahan ayam berikut ini wajib deh dicoba bunda.
Resep spesial dari mom Della Suzura yang dibagikan di akun instagramnya @dellasuzura ini sangat pas dengan lidah kita.
Rasa kemangi berbalut ayam rica-rica tentu membuat makan siang keluarga tambah istimewa.
Berikut kutipan resep Ayam Rica Kemangi ala Della Suzura:
Ayam Rica Kemangi
By @dellasuzura
Bahan – Bahan:
1ekor ayam potong sesuai selera dan cuci bersih beri perasan jeruk nipis dan garam
5 lembar daun jeruk
1 batang sere
2 ikat daun kemangi
Garam secukupnya
Bumbu Halus:
10 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah tomat
Seruas jahe
Seruas kunyit
2 sdt ketumbar sangrai dulu
50gr gula merah
8 buah cabe rawit merah (biarkan utuh)
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan tapi jangan sampai kering.Sisihkan .
2. Tumis bumbu halus masukkan sereh, daun jeruk, masukkan ayam aduk rata beri garam dan beri air secukupnya. .
3. Biarkan mendidih dengan api sedang masak sampai ayam empuk dan koreksi rasa.
.
4. Terakhir masukkan daun kemangi dan sajikan bersama nasi hangat dan lauk lainnya.
Resep spesial lainnya bisa diikuti di akun instagramnya @dellasuzura.
Selamat mencoba dan terima kasih. (jwt)
