ChanelMuslim.com – Musim Hujan selalu ingin menikmati menu berkuah hangat. Selain meningkatkan semangat setelah lelah beraktivitas juga kumpul keluarga semakin seru.
Menu Sayur Lodeh dari Mom Della Suzura yang dibagikan di akun instagramnya @dellasuzura bisa jadi referensi hidangan makan malam kali ini.
Berikut kutipan resep Sayur Lodeh ala @dellasuzura yang bisa dicoba:
Bahan-Bahan:
2 buah terong ungu potong potong
10 batang kacang panjang potong pendek
Tempe secukupnya potong dadu
2 buah cabe merah keriting iris serong
1 bungkus santan kental 65ml
Air secukupnya
Lengkuas geprek
2 lembar daun salam
1/2 sdt ketumbar bubuk
Garam,gula secukupnya
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1sdt udang rebon / terasi (optional)
Cara Membuat:
1. Didihkan air. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam aduk rata.
2. Masukkan tempe dan santan kental.
Kemudian masukkan kacang panjang dan terong beri garam, gula, ketumbar bubuk.. masak sampe sayuran matang , sambil sesekali diaduk . Koreksi rasa dan siap disajikan.
Resep spesial lainnya bisa diikuti di akun instagramnya @dellasuzura.
Selamat mencoba. (jwt)
