BIKIN burger sendiri di rumah? Kenapa tidak Bun! Coba resep Chicken Burger ala restoran berikut ini yang pastinya simple dan anti ribet.
Tertarik untuk mencobanya? Ikuti cara membuat burger untuk 8 porsi yang dikutip dari Instagram chef @devinahermawan berikut ini.
Baca Juga : Resep Es Krim Homemade Rainbow, Praktis dan Mudah
Resep Chicken Burger
Bahan:
450 gr paha ayam fillet
2 siung bawang putih
1 sdm bawang merah goreng
½ butir putih telur
25 ml air es
3 sdm tepung roti putih
2 sdt gula pasir
2 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica
½ sdt garam
Bahan tepung basah:
100 gr Tepung Bumbu varian Original
200 ml air
Tepung kering:
Tepung Bumbu varian Original
Bahan sweet mayo:
8 sdm mayones
2 sdm sirup gula
1 sdt air jeruk nipis
Pelengkap:
Head lettuce
Keju slice
Roti burger
Baca Juga : Resep Sosis Nasi Panggang, Sajian Penangkal Anak Mogok Makan
Cara Membuat :
1. Rendam tepung roti dengan air dan putih telur
2. Masukkan setengah ayam fillet, bawang putih, bawang merah goreng, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, dan merica ke dalam food processor, haluskan hingga lengket
3. Masukkan sisa ayam dan tepung roti yang sudah direndam, haluskan sesaat
4. Siapkan Sasa Tepung Bumbu ViRal Varian Original ke dalam mangkuk lalu bentuk bulat adonan sekitar 75 gr
5. Masukkan adonan ke dalam tepung kering lalu pipihkan. Simpan di dalam freezer selama 15 menit
6. Untuk tepung basah, campurkan Sasa Tepung Bumbu ViRal Varian Original dengan air, aduk rata
7. Balurkan adonan ke dalam tepung basah kemudian goreng di api sedang besar beberapa saat. Kecilkan api, goreng hingga kecokelatan dan matang, tiriskan
8. Untuk sweet mayo, campurkan semua bahan, aduk rata
9. Panggang roti burger hingga kecokelatan lalu tuang sweet mayo, patty ayam, keju slice, dan head lettuce
10. Chicken Burger ala KFC siap disajikan
