USTAZ, afwan mau bertanya, bagaimana ciri-ciri kerupuk kulit babi? Kulit babi bisa juga ya dijadikan kerupuk?
Bagaimana cara kita bisa membedakan kerupuk kulit babi dengan kerupuk kulit sapi jika hanya melihat dengan kasat mata ini? Syukron jazakallahu khoyr, barakallahu fiik.
Buat kamu para pecinta kerupuk kulit, tentu masalah ini menjadi hal yang sangat penting. Jangan sampai, karena salah membedakan, makanan haram menjadi masuk ke dalam tubuh kita.
Direktur Halal Research Centre Nanung Danar Dono, Ph.D. dari Fakultas Peternakan Universitas Gajah Mada menjelaskan bahwa kulit babi memang bisa diolah menjadi kerupuk atau rambak kulit.
Baca Juga: Seluruh Bagian dari Babi Adalah Haram
Ciri-ciri Kerupuk Kulit babi
Cara membedakan kerupuk kulit babi dan kerupuk kulit sapi) di antaranya adalah sebagai berikut.
1. Kerupuk kulit babi warnanya lebih putih (kerupuk kulit sapi warnanya agak kuning).
2. Kerupuk kulit babi penampilannya lebih cerah (kerupuk kulit sapi keruh, dan agak kecokelatan).
3. Tekstur kerupuk kulit babi lebih renyah dan rapuh sebab rongga-rongga dalam kerupuk kulit babi lebih halus (tekstur kerupuk kulit sapi kurang renyah atau sedikit keras).
4. Kerupuk kulit babi relatif lebih jarang dicampurkan dalam masakan sayur, karena rapuh dan kurang kenyal
saat terkena bahan cair atau kuah sayur (kerupuk kulit sapi lebih sering untuk tambahan sayur karena lebih tebal, lebih kenyal, dan tidak mudah hancur).
5. Harga kerupuk kulit babi lebih murah (kerupuk kulit sapi lebih mahal).
Allaahu a’lam bish-showwab. Nah Sahabat Muslim, semoga dengan penjelasan ciri-ciri kerupuk kulit babi dan sapi tersebut membuat kita lebih waspada saat memilih menu makanan yang akan dikonsumsi.[ind]
