ChanelMuslim.com – Aneka jenis ikan asin bisa jadi penyelamat jika bahan makanan di kulkas mulai menipis. Tetapi jika tidak disimpan dengan baik maka ikan asin yang akan menjadi busuk dan tidak layak lagi dimasak.
Berikut beberapa tips menyimpan ikan asin agar tahan lama:
1. Masukan ikan asin sesuai dengan porsi masak kedalam plastik dan ikan dengan karet. Pastikan kemasannya rapi dan tidak bolong agar ikan asin tidak basah. Taruh di bagian chiller di kulkas.
Cara ini bisa diterapkan bagi yang memiliki keterbatasan ukuran kulkas dan memakan tempat jika disimpan di wadah kedap udara.
2. Jemur ikan asin seperti cumi, teri dan ikan lainnya. Pastikan ikan asin kering dan masukan ke dalam wadah kedap udara yang telah dialasi kertas putih kering dan simpan di kulkas.
3. Jika tidak memiliki kulkas. Ikan asin yang telah dijemur bisa disimpan di suhu ruangan dalam kondisi kering yang dibungkus kertas dan gantung di dapur.
Semoga bermanfaat. (jwt)
