TERONG belanda atau tamarillo merupakan buah yang memiliki rasa unik, perpaduan antara manis dan asam. Buah berwarna merah keunguan ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan vitamin C, vitamin A, serat, serta berbagai senyawa antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Namun, tidak sedikit orang yang merasa bingung bagaimana cara mengolah terong belanda karena rasanya yang cukup asam dan teksturnya yang berbeda dibandingkan buah lain.
Dengan teknik pengolahan yang tepat, terong belanda dapat menjadi hidangan yang lezat sekaligus bernutrisi.
Salah satu tips penting adalah memilih buah yang benar-benar matang. Terong belanda yang matang biasanya memiliki warna merah tua atau merah keunguan serta tekstur yang sedikit lunak saat ditekan. Buah yang matang cenderung memiliki rasa lebih manis dan tidak terlalu asam sehingga lebih nyaman dikonsumsi.
Sebelum diolah, cuci buah dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan residu yang menempel pada kulitnya.
Setelah itu, belah buah menjadi dua bagian dan kerok daging buahnya menggunakan sendok. Cara ini lebih praktis dibandingkan mengupas kulitnya secara langsung karena kulit terong belanda cukup tebal dan memiliki rasa pahit.
Baca Juga: 5 Manfaat Jamur Tiram untuk Kesehatan, Lezat Sekaligus Bergizi
Tips Mengolah Terong Belanda agar Rasanya Lezat dan Nutrisinya Tetap Terjaga
Terong belanda sangat cocok dijadikan jus segar. Untuk membuat jus yang nikmat, blender daging buah dengan air dingin secukupnya. Jika ingin rasa yang lebih manis, tambahkan madu dibandingkan gula pasir agar tetap lebih sehat.
Beberapa orang juga menambahkan perasan jeruk nipis atau sedikit buah lain seperti apel dan nanas untuk menciptakan rasa yang lebih seimbang.
Selain dijadikan jus, terong belanda dapat diolah menjadi smoothie. Campurkan daging buah dengan yogurt rendah lemak dan potongan pisang.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kombinasi ini menghasilkan minuman yang lebih creamy sekaligus membantu mengurangi rasa asam yang kuat. Smoothie terong belanda juga dapat menjadi pilihan menu sarapan yang menyegarkan.
Tips berikutnya adalah mengolah terong belanda menjadi selai atau saus. Kandungan asam alaminya membuat buah ini cocok dijadikan pelengkap roti, pancake, maupun berbagai hidangan penutup. Saat membuat selai, gunakan pemanis secukupnya agar cita rasa khas buah tetap terasa dan kandungan gulanya tidak berlebihan.
Jika ingin menikmati terong belanda secara langsung, Anda dapat menyimpannya terlebih dahulu di lemari pendingin.
Suhu dingin membuat rasa buah menjadi lebih segar dan teksturnya lebih nyaman saat dimakan. Beberapa orang juga menyukai terong belanda yang dicampurkan ke dalam salad buah karena memberikan sensasi rasa asam yang menyegarkan.
Dengan memilih buah yang matang, membersihkannya dengan benar, serta mengolahnya menjadi jus, smoothie, salad, atau selai, Anda dapat menikmati terong belanda dengan rasa yang lebih lezat tanpa kehilangan banyak kandungan nutrisinya.
Buah eksotis ini bisa menjadi pilihan menu sehat untuk keluarga sekaligus membantu memenuhi kebutuhan vitamin dan antioksidan harian. [DW]
