LIMA tips penting untuk mengolah kacang mete dengan mudah di rumah. Kacang mete adalah camilan sehat yang populer karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.
Selain bisa dinikmati sebagai snack, kacang mete juga dapat dijadikan bahan dasar dalam berbagai resep, mulai dari saus, butter, hingga topping salad.
Mengolah kacang mete di rumah tidak hanya lebih sehat karena bisa disesuaikan dengan kebutuhan, tetapi juga lebih hemat.
berikut beberapa tips mengolah kacang mete yang bisa kamu coba sendiri di rumah!
Rendam dengan air panas
Kacang mete biasanya diolah dengan cara digoreng atau dipanggang. Namun sebelum itu, kamu perlu mencucinya terlebih dahulu untuk menghilangkan getahnya. Cara pertama yang bisa kamu coba adalah dengan merendam kacang mete dengan menggunakan air panas.
Rendam kacang mete dengan air panas selama beberapa menit, kemudian cuci bersih, dan tiriskan. Setelah kacang mete tiris dan tidak lagi berair, kamu bisa menggoreng-nya hingga matang.
Seperti yang dibahas sebelumnya, kacang mete mentah mengandung getah. Jika tidak dibersihkan, maka getah ini akan mempengaruhi rasa kacang mete dan membuatnya jadi terasa pahit ketika dikonsumsi.
Baca juga: Simak Cara Membuat Masker Wajah dari Kacang Kedelai
Lima Tips Mengolah Kacang Mete di Rumah
Rendam dengan bumbu
Selain merendam kacang mete dengan air panas untuk menghilangkan getahnya, kamu juga bisa mencoba merendam kacang mete mentah dengan air yang sudah dicampur bumbu.
Tenang, bumbu yang digunakan untuk merendam kacang mete tidak terlalu susah untuk dibuat sendiri dirumah.
Bumbunya sendiri berupa bawang putih yang di ulek hingga halus dan dicampur dengan garam. Setelah bumbu jadi, tambahkan air. Aduk-aduk hingga bumbu larut, lalu masukkan kacang mete yang sudah dicuci bersih. Diamkan kacang selama kurang lebih 30 menit, lalu tiriskan.
Merendam kacang mete dengan bumbu bawang putih dan garam bukan hanya bisa membuang getahnya, tapi juga membuat rasa kacang mete jadi lebih gurih nantinya.
Lumuri dengan menggunakan tepung terigu
Biar kacang mete jadi makin renyah, setelah dibumbui dengan bawang putih dan garam, kamu juga bisa melumurinya dengan tepung terigu kering. Caranya, siapkan wadah yang memiliki tutup. Tuang tepung terigu secukupnya.
Masukkan kacang tanah yang sudah ditiriskan ke dalam wadah, kemudian tutup. Goyang-goyangkan wadah yang sudah ditutup rapat selama beberapa saat. Buka tutup wadah, dan voila! Kacang mete sudah terlumuri dengan baik.
Setelah kacang dilumuri tepung terigu, kamu bisa menyiapkan wajan. Tuang minyak goreng, kemudian goreng sampai matang dan warnanya kuning keemasan.
Goreng dengan banyak minyak
Kacang mete tidak bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah, begitu juga setengah matang. Sebelum mengonsumsi kacang mete, kamu harus memastikan kacang mete sudah matang sempurna.
Caranya adalah dengan menggoreng kacang mete dengan banyak minyak. Saat menggoreng, pastikan kacang mete terendam sempurna ke dalam minyak. Goreng kacang mete dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan hingga kacang berwarna kuning kecoklatan.
Hindari menggunakan api besar saat menggoreng kacang mete, karena sama seperti jenis kacang-kacangan lainnya, kacang mete juga mudah gosong dan membuat kacang mete yang harusnya gurih menjadi pahit.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Angin-anginkan kacang mete sebelum dikonsumsi
Hanya karena kacang mete sudah matang, bukan berarti kamu bisa langsung memakannya begitu saja. Setelah diangkat dari penggorengan, kacang mete harus diangin-anginkan terlebih dahulu.
Kacang mete yang sudah matang harus diangin-anginkan terlebih dahulu untuk menurunkan minyaknya sekaligus juga untuk membuat proses pematangan berlangsung dengan sempurna.
Perlu kamu tahu, ketika kacang diangkat dari penggorengan, kacang masih mengalami proses pematangan. Untuk itu, sebaiknya diamkan dulu kacang selama beberapa menit hingga suhunya dingin, lalu angkat dan sajikan.
Mengolah kacang mete di rumah tidak hanya memberikan lebih banyak pilihan dalam menyiapkan camilan sehat, tetapi juga membuka berbagai peluang untuk membuat hidangan kreatif seperti selai kacang, susu kacang, hingga masakan gurih.
Dengan mengikuti lima tips di atas, kamu bisa menikmati manfaat kacang mete dengan rasa yang lebih segar dan lezat. Selain itu, pastikan untuk menyimpan kacang mete dengan baik agar tetap segar dan tahan lama. [Din]
