ChanelMuslim.com – Jika minyak goreng yang kita gunakan pada gorengan pertama sering berlebih, jangan dibuang. Berikut tips menjernihkan minyak goreng bekas pakai agar bisa digunakan lagi:
1. Disaring
Cara pertama yang paling mudah dan umum untuk mendapatkan minyak jernih kembali adalah dengan disaring dan biarkan dingin terlebih dahulu. Usahakan disaring dua hingga tiga kali. Agar sisa-sisa remah-remah gorengan hilang.
2. Diamkan semalam
Cara lainnya untuk menjernihkan minyak adalah denahnya mendiamkan minyak hingga sisa gorengan mengendap di dasar wadah, lalu tuang bagian yang jernih saja untuk dipakai menggoreng.
3. Nasi kepal
Cara lainnya yang sangat umum untuk membersihkan minyak setelah digunakan menggoreng tepung adalah panaskan minyak kemudian ambil satu kepal nasi secukupnya, lalu masukkan ke dalam minyak sambil digoyang-goyangkan. Sisa gorengan akan menempel di nasi kepal dan minyak kembali jernih.
4. Arang
Cara keempat ini sangat tradisional dan diakui menjernihkan minyak secara alami. Jangan ragu menggunakan arang karena takut minyak akan menghitam karena cara ini sudah banyak terbukti ampuh menjernihkan minyak sisa pakai.
Caranya, ambil arang kayu dan haluskan, kemudian masukkan ke dalam minyak bekas pakai yang dipanaskan dan biarkan.
Arang akan menyerap sisa gorengan dan menjadikan minyak jernih kembali. Saring dan minyak bisa dipakai lagi.
Semoga bermanfaat. [jwt/fimela]
