ChanelMuslim.com – Sekilas, ayam kampung dan ayam pejantan memiliki bentuk yang sama dan tekstur daging yang cukup alot. Bahkan banyak dari kita yang salah dalam membedakan mana yang ayam jantan dan ayam kampung.
Tetapi jangan panik, agar kita tidak salah dalam membedakan Ayam Kampung dan Ayam Pejantan ini cara membedakannya:
1. Ayam Kampung
Daging ayam kampung merupakan daging yang diperoleh dari ayam kampung. Ayam kampung sendiri merupakan ayam yang diternak secara liar. Ayam kampung umumnya mencari makan sendiri sehingga menghasilkan daging yang cukup alot namun memiliki rasa gurih yang khas.
Ayam kampung memiliki warna kulit yang kekuning-kuningan, tidak mudah sobek saat disentuh dan cenderung alot bahkan keras.
Daging ayam kampung memiliki tekstur yang alot dengan warna kemerah-merahan. Jika ditekan daging ayam kampung akan kembali seperti semula dan lemak yang terkandung di dalamnya lebih sedikit. Untuk harga ayam kampung, harganya terbilang lebih mahal karena membutuhkan waktu pemeliharaan lebih lama.
[gambar1]
2. Ayam Pejantan
Ayam pejantan merupakan ayam hasil produksi petelur yang berkelamin jantan. Ayam ini diternak dengan diberi vitamin khusus juga konsentrat.
Meski teksturnya alot hampir sama dengan ayam kampung, ayam pejantan ternyata tak terlalu alot. Ayam pejantan memiliki warna kulit yang putih bersih, cenderung mudah sobek saat disentuh dan dagingnya mengandung cukup banyak lemak. Ayam pejantan biasanya dipanen saat usianya 2 hingga 3 bulan sehingga harganya juga lebih murah.
Nah, sangat mudah bukan kita mengetahui ayam pejantan dan ayam kampung. Terutama dari segi harga. Ayam Kampung lebih mahal dibandingkan ayam pejantan.
Semoga bermanfaat. [jwt]
