ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, nasi merupakan salah satu menu utama teman aneka lauk bagi orang Indonesia. Apalagi jika belum makan mandi belum dikatakan makan bagi sebagian masyarakat.
Nah, bicara nasi. Tak semua orang berhasil memasaknya. Kadang nasi yang dimasak menjadi lembek, basi bahkan kering. Tahukah memasak nasi ada aturan sederhana yang membuat nasi menjadi pas, lembut dan tidak mudah basi.
Berikut tips yang bisa diterapkan saat memasak nasi agar tidak basi:
1. Pilihlah kotoran-kotoran yang ada pada nasi berupa batu kecil-kecil
2. Cuci nasi tidak lebih dari tiga kali cuci
3. Takaran air sesuaikan dengan jumlah beras dan jenis beras. Jika beras pulen bisa menambahkan perbandingan 1:1. Sementara beras pera bisa menambahkan air 2 buku jari agar tidak terlalu kering saat dimasak.
4. Tambahkan aneka bumbu agar memiliki rasa. Jika ingin nasinya memilki rasa gurih bisa menambahkan garam, daun salam, irisan bawang merah dan putih, batang sereh.
5. Jika ingin berbau wangi bisa menambahkan beberapa helaian daun saat memasak.
6. Jika tidak ingin mudah basi, bisa menggunakan perasaan jeruk nipis secukupnya.
7. Jika sudah matang. Aduk kembali merata agar tidak ada sisa di bagian panci. Setelah itu biarkan 5 menit setelah tombol berganti baru disantap bersama lauk.
Insya Allah, hal diatas bisa membuat Nasi lembut, lezat, wangi dan tidak mudah basi. Semoga bermanfaat sahabat muslim. [jwt]
