ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Kamis, 29 Oktober 2020 | 13 Rabiul Awwal 1442 H
Login
Register

 


 
 
 
 
TIPS

6 Trik agar Ikan Tidak Lengket dan Hancur saat Digoreng

18 June 2019 11:00:03
Tips goreng ikan,
Ilustrasi Ikan Digoreng (source: Bite)

ChanelMuslim.com - Ayo ngaku, siapa yang sering bahaki saat menggoreng ikan. Bahkan ikan sering lengket di wajan dan hancur saat dibalik.

Nah, sebenarnya hal tersebut biasa terjadi pada pemula. Tak perlu panik, hanya perlu beberapa trik agar ikan tidak lengket dan tidak hancur saat digoreng.

Berikut trik yang bisa diterapkan selama menggoreng ikan:

1. Bersihkan Ikan dengan Tepat

Sebelum menggoreng ikan, cuci bersih ikan dan buang isi perutnya. Setelah dicuci, lumuri ikan dengan air jeruk nipis kemudian rendam dengan bumbu ikan kira-kira selama 10 - 15 menit.

2. Gunakan wajan Bersih

Pastikan wajan yang digunakan untuk menggoreng bersih dan kering. Selain itu wajan yang digunakan juga wajan khusus untuk menggoreng.

3. Gunakan Minyak Baru dan Panas

Minyak untuk menggoreng ikan harus baru dan pana

Hindari memasukkan ikan ke dalam minyak ketika minyak masih dingin. Ini akan membuat ikan mudah lengket dan hancur saat dibalik.

6 Trik agar Ikan Tidak Lengket dan Hancur saat Digoreng

4. Pastikan Membalik Ikan Saat Ikan Kering

Balik ikan saat bagian bawah ikan sudah kering. Membalik ikan yang masih basah justru akan membuat ikan mudah lengket serta hancur. Sebaiknya, balik ikan saat bagian yang terendam minyak sudah kering tanpa gosong.

5. Baluri Ikan dengan Tepung

Agar ikan goreng tidak lengket dan meletup-letup, taburi atau balut tubuh ikan dengan tepung kering.

Tepung bisa meminimalisir risiko ikan lengket dan hancur juga meletup-letup minyaknya.

6. Gunakan Api Sedang

Saat menggoreng ikan sebaiknya gunakan api sedang. Api yang terlalu kecil bisa membuat ikan tidak cepat matang dan kering.

Sedangkan api yang terlalu besar bisa membuat ikan bagian luar cepat kering namun bagian dalamnya masih terlalu basah bahkan tidak matang sempurna.

Nah, trik ini bisa diterapkan agar Ikan Goreng bisa disajikan dengan sempurna tanpa lengket dan tidak hancur.

Semoga bermanfaat. [jwt/fimela]

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
tips goreng ikan
 
BERITA LAINNYA
 
 
TIPS
07 November 2018 12:00:02

4 Langkah Mudah Memotong Labu Madu

 
TIPS
18 April 2018 14:27:40

Tips Sederhana Mengenali Hoax

Saksikan tren modest wear terkini dari 164 designer modest fashion Indonesia dalam ajang Modest Fashion Indonesia Sharia Economic Festival (ISEF) 2020 yang diselenggarakan oleh Bank Indonesia, Indonesian Fashion Chamber, dan Indonesia Halal Lifestyle Cent
 

 
 
TERBARU
 
cmm market
 
 
TERPOPULER
 
 
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga
JANGKAU LEBIH LUAS KONSUMEN ANDA,
beriklan di ChanelMuslim.com
Hotline : 0811.1362.284