Monday, March 8, 2021
Copyright . Disclaimer . Iklan . Redaksi
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
No Result
View All Result
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Nasional

Jangan Ngaku Barista, Kalau Belum Ikuti True Brew Competision

November 30, 2018
in Nasional
0
0
SHARES
9
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegramLinkedin

ChanelMuslim.com – True Brew Competton Mengajak Barista Berkompetisi Membudayakan Kopi Tubruk Khas Indonesia Jakarta, November 29, 2018. Bagi sebagian besar pecinta kopi di Indonesia,mendengar kata Kopi Tubruk merupakan hal yang tdak asing lagi. Jenis minuman kopi ini merupakan minuman kopi hitam yang paling sederhana dan banyak digemari kalangan pecinta kopi. Ketka menikmat secangkir kopi tubruk yang diseduh secara manuai ini, ampas dari kopi yang diseduh masih tersisa banyak.

Ada yang menikmatinya langsung setelah diaduk dan ada pula yang menikmat ketka seluruh ampas sudah mengendap. Cara membuatnya memang sederhana, namun rasa yang dihasilkan bisa menjadi sesuatu yang sangat berkelas. Budaya kopi tubruk ini sendiri memang sudah dikenal di berbagai pelosok Indonesia sejak jaman dahulu. Uniknya teknik menyeduh yang sering dilabeli dengan kata 'tradisional' ini sebenarnya justru cara menyeduh kopi yang sesuai dengan standar internasional atau yang kita kenal sekarang dengan istlah cupping.

Bila teknik ini dipakai untuk menyeduh beragam jenis kopi yang dihasilkan di Indonesia, sepert Kopi Gayo, Kopi Sumatera, Kopi Sumbawa, Kopi Kintamani, Kopi Aceh dan banyak yang lainnya, maka budaya membuat dan menyeruput kopi tubruk khas Indonesia dapat dikembangkan menjadi salah satu primadona promosi wisata kuliner di Indonesia.

 Posisi Indonesia sebagai negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia dengan sebaran ekosistem kopi di Indonesia yang sangat luas, mulai dari hulu hingga ke hilir, menciptakan peluang untuk mempromosikan Indonesia sebagai negeri yang memiliki Budaya Kopi atau Cofee Culture.

Kopi Tubruk tak hanya bisa dipromosikan ke level internasional melalui berbagai gerai kedai kopi modern (Cofee Shop) yang menjamur di mana-mana, namun bahkan bisa digelar dalam sebuah event kopi yang tak kalah besar dari yang sudah lebih dulu diselenggarakan sepert di Brazil, Ho Chi Minh dan Costa Rica.

Coffeeculture.id sebagai situs yang mengulas tentang Budaya Kopi melihat potensi budaya kopi ini sebagai sesuatu yang harus segera diangkat ke ranah publik. Salah satu cara yang dilakukan adalah dengan menggelar sebuah kompetisi bagi para Barista untuk melakukan manual brewing kopi tubruk yaitu True Brew Competision. Kompetisi ini akan diadakan pada hari Senin, 3 Desember 2018 di The Dharmawangsa Hotel, Jakarta. Pendafaran sudah mulai dibuka sejak 27 November 2018 pukul 09.00 WIB dan ditutup pada tanggal 30 November 2018 pukul 17.00 WIB. Informasi lebih lanjut mengenai kompetisi tersebut bisa diakses melalui www.cofeeculture.id.

Cofee Culture juga mengadakan acara ngopi sore dengan rekan-rekan media pada tanggal 29 November 2018 di Courtyard The Dhrmawangsa Hotel. Pada acara yang menjadi salah satu rangkaian dari True Brew Competton ini, rekan-rekan media akan menikmat secangkir kopi tubruk sambil berbincang-bincang seputar Kopi Indonesia dan True Brew Competision 2018. Para jurnalis juga akan langsungmembuat kopi tubruk di bawah bimbingan Uji Sapitu dan Tejo Pramono dari Kopi Ranin Bogor. Dengan adanya rangkaian acara ini, diharapkan menjadi titik awal berkembangnya potensi budaya kopi lokal, sepert kopi tubruk di Indonesia.

TATACARA TRUEBREW COMPETITION

Kualifikasi Peserta dan Syarat Pendaftaran

1. Sudah berpengalaman 2 tahun sebagai barista

2. Barista yang sudah pernah memenangkan kompetisi akan mendapat prioritas. 

3. Mengisi form pendaftaran dan membayar biaya pendaftaran sebesar Rp. 100.000. Form pendaftaran bisa didapat di www.coffeeculture.id

4. Terbatas bagi 32 peserta

5. Pendaftaran akan dimulai pada tanggal 27 November 2018 pukul 09.00 WIB dan ditutup pada tanggal  30 November 2018 pukul 17.00 WIB

 

Tatacara Kompetisi

1. Panitia menyediakan roasted bean, air, boiler, grinder, dan coffee scale

2. Peserta membawa ketel, termometer, dan bila menginginkan boleh membawa coffee scale sendiri

3. Kompetisi menggunakan sistem gugur head to head

4. Panitia akan menyediakan 50 gram roasted bean dalam setiap babak. Barista dipersilakan menggunakan 15 gram yang akan diseduh di gelas ukuran 18 oz.

5. Peserta diberikan 3 menit untuk set up, 3 menit preparation, 5 menit brewing, 5 menit clean up

Penilaian

1. Penilaian meliputi kemampuan Barista dalam menjelaskan karakter bean yang akan diseduh, keunikannya, rencana citarasa yang akan ditampilkan dalam penyeduhan, serta rencana treatment yang akan dilakukan menyangkut suhu air maupun grind size. (40 point)

2. Citarasa kopi yang disajikan meliputi body, sweetness, pleasant acidity, dan after taste. (60 point)

Hadiah

1. Juri akan memilih juara 1, 2, 3 dan Juara Harapan. 

Juara 1: Rp 5.000.000 

Juara 2: Rp 3.000.000 

Juara 3: Rp 2.000.000 

Juara Harapan: Rp 1.000.000

2. Setiap peserta akan mendapatkan sertifikat keikutsertaan.

(Ilham)

ShareTweetSendShareShare
Previous Post

Padi Emas, Referensi Wisata Keluarga di Sentul dari Kuliner hingga Taman Kupu-Kupu

Next Post

Komunitas HmC Berbagi Cerita Cerdas Berkomunitas Membuka Peluang Usaha

Related Posts

Gerakan Peduli Generasi Indonesia Gelar Aksi Rawat Moral Bangsa Tolak RUU P-KS

Gerakan Peduli Generasi Indonesia Gelar Aksi Rawat Moral Bangsa Tolak RUU P-KS

March 8, 2021
Listrik Panas Bumi harus Kompetitif, Jangan Hanya Andalkan Subsidi APBN

Listrik Panas Bumi harus Kompetitif, Jangan Hanya Andalkan Subsidi APBN

March 8, 2021
Gerakan Peduli Generasi Gelar Aksi #GagalkanRUUP-KS

Gerakan Peduli Generasi Gelar Aksi #GagalkanRUUP-KS

March 8, 2021
IHRI Gandeng BAZNAS Salurkan Donasi Kemanusiaan untuk Masyarakat Terdampak Bencana

IHRI Gandeng BAZNAS Salurkan Donasi Kemanusiaan untuk Masyarakat Terdampak Bencana

March 8, 2021
Lawan Propaganda Islamofobia dengan Ilmu Jurnalistik

Lawan Propaganda Islamofobia dengan Ilmu Jurnalistik

March 7, 2021
Rumah Zakat Salurkan 80 Paket BMK untuk Warga Jalan Kartini

Rumah Zakat Salurkan 80 Paket BMK untuk Warga Jalan Kartini

March 7, 2021
LAZ Al Azhar Sediakan Posko Medis untuk Korban Banjir Bekasi

LAZ Al Azhar Sediakan Posko Medis untuk Korban Banjir Bekasi

March 7, 2021
Milad Salimah ke-21, Salimah Kota Blitar Turut Sukseskan Jumat Berkah

Milad Salimah ke-21, Salimah Kota Blitar Turut Sukseskan Jumat Berkah

March 7, 2021
MUI Kaji Strategi Kecerdasan Buatan untuk Dakwah Islam

MUI Kaji Strategi Kecerdasan Buatan untuk Dakwah Islam

March 6, 2021
100 Unit Gerobak Pertama di Tengah Pandemi

100 Unit Gerobak Pertama di Tengah Pandemi

March 6, 2021
Next Post

Komunitas HmC Berbagi Cerita Cerdas Berkomunitas Membuka Peluang Usaha

Makan Siang Istimewa dengan Buncis Siram Kornet

Terbaru

Kisah Ketabahan Nabi Muhammad dalam Menghadapi Ancaman Abu Lahab

Kisah Ketabahan Nabi Muhammad dalam Menghadapi Ancaman Abu Lahab

March 8, 2021
Mayoritas Pelajar Prancis Menolak Sekularisme yang Kaku di Negara Mereka

Mayoritas Pelajar Prancis Menolak Sekularisme yang Kaku di Negara Mereka

March 8, 2021
Kuliah D-2 Gratis di Pesantren Teknologi Informasi dan Komunikasi

Kuliah D-2 Gratis di Pesantren Teknologi Informasi dan Komunikasi

March 8, 2021
Gerakan Peduli Generasi Indonesia Gelar Aksi Rawat Moral Bangsa Tolak RUU P-KS

Gerakan Peduli Generasi Indonesia Gelar Aksi Rawat Moral Bangsa Tolak RUU P-KS

March 8, 2021
Bank Syariah Indonesia Dorong Sektor Otomatif Rilis BSI Oto Special 2021

Bank Syariah Indonesia Dorong Sektor Otomatif Rilis BSI Oto Special 2021

March 8, 2021
Jangan Sampai Kena Tipu saat Naik Tuk Tuk di Thailand

Jangan Sampai Kena Tipu saat Naik Tuk Tuk di Thailand

March 8, 2021
Swiss Memilih untuk Larang Pemakaian Burqa dan Niqab di Ruang Publik

Swiss Memilih untuk Larang Pemakaian Burqa dan Niqab di Ruang Publik

March 8, 2021
Gaya Baru Leadership ala JIBBS dan JIGSc – School Like Home

Gaya Baru Leadership ala JIBBS dan JIGSc – School Like Home

March 8, 2021
Listrik Panas Bumi harus Kompetitif, Jangan Hanya Andalkan Subsidi APBN

Listrik Panas Bumi harus Kompetitif, Jangan Hanya Andalkan Subsidi APBN

March 8, 2021
Event MUFFEST 2021 Segera Hadir dengan Brand Terbaik

Event MUFFEST 2021 Segera Hadir dengan Brand Terbaik

March 8, 2021

Terpopuler

  • 33 Pertanyaan yang Harus Ditanyakan Setiap Gadis Saat Taaruf

    33 Pertanyaan yang Harus Ditanyakan Setiap Gadis Saat Taaruf

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Buka Aura, Bagaimana Hukumnya menurut Syariah?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Psikolog Erry Soekresno Berpulang ke Rahmatullah

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ucapkan Barakallah Sebagai Pengganti Selamat

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ini Cara Mengetahui Ragi Masih Aktif atau Tidak

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hukum Memakai Kalung Salib

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sikap saat Melihat Orang Lain Mendapat Nikmat

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Gaya Baru Leadership ala JIBBS dan JIGSc – School Like Home

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Yang Berhak Memandikan Jenazah Ibu

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hati-hati jika Anak sudah Keranjingan Ome TV

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Copyright . Disclaimer . Iklan . Redaksi

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga