ChanelMuslim.com – Singkong Thailand, olahan singkong satu ini sangat recommended dijadikan camilan keluarga. Apalagi disantap dingin, rasanya semakin nikmat.
Resep dari Jani Caturini yang dibagikan di akun instagramnya @janicaturini berikut bisa jadi referensi untuk dipraktekkan. Berikut kutipan resepnya:
SINGKONG THAILAND
Sumber: Instagram @janicaturini
Bahan Singkong:
1/2kg singkong, kupas dan cuci bersih 5sdm gula pasir
1/2sdt garam
2lembar daun pandan
Air secukupnya
Bahan Fla:
Santan kemasan + air ( 1 santan kara kemasan kecil 65ml + air, total 300ml) 1sachet SKM putih
1/2sdt garam
1 lembar daun pandan
1sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
[gambar1] Instagram @janicaturini
Cara Membuat:
1. Rebus singkong dengan daun pandan sampai empuk, masukkan gula pasir dan garam. Masak sampai benar-benar empuk dan air menyusut.
2. Campur semua bahan fla kecuali larutan maizena, masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah, masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup letup.
3. Tata singkong diatas piring, siram dengan fla. Siap dihidangkan.
Bisa disajikan dingin juga lebih nikmat sahabat muslim. Selamat mencoba. [jwt]
