ChanelMuslim.com – Gongso, menu khas Semarang ini sangat pas untuk lidah keluarga Indonesia. Paduan menu berbahan telur ditambah dengan cabe, kecap dan saus sambal membuat menu ini disukai siapa saja.
Berikut menu Gongso Telur Semarang ala Dapur Spatula yang bisa dicoba:
Gongso Telur Semarang
By @dapurspatula
Bahan-Bahan:
3 butir telur
1 buah tomat, potong kotak
1 batang daun bawang, rajang kasar
1 sdm kecap manis (boleh lebih)
1 sdm saus sambal
50 ml air
Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah
Secukupnya cabe rawit merah
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (jika suka)
Cara Membuat:
1. Kocok lepas telur, lalu goreng sambil di orak-arik. Sisihkan.
2. Tumis sampai harum bumbu halus, tambahkan saus sambal dan kecap manis. Masukkan air, tomat dan telur. Aduk rata dan masak sampai sedikit menyusut.
3. Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Angkat dan taburi bawang goreng.
Resep lainnya bisa langsung diikuti di akun instagramnya @dapurspatula.
Selamat mencoba. (jwt)
