ChanelMuslim.com – Roti Tawar merupakan bahan dasar yang bisa dikreasikan aneka menu sarapan. Roti Tawar merupakan nsalah satu alternatif sarapan pagi pengganti nasi. Jika selama ini selalu menyetok Roti Tawar setiap minggunya. Sesekali membuat sendiri Roti Tawar untuk keluarga adalah ide terbaik.
Selain fresh from oven, juga terjamin bahannya. Resep Roti Tawar Tutup ala Mrs Reza di akun instagramnya @moms2a bisa jadi referensi. Berikut kutipan resep Roti Tawar Tutup ala Mom dari Adri dan Anaya ini:
RESEP ROTI TAWAR TUTUP
Bahan :
300 gr Tepung cakra
50 gr Gula
165 – 170 ml (whiping cream cair + 1 btr telur utuh )
2 sdt Ragi instan
30 gr Mentega
½ sdt Garam
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 200°C, olesi loyang .
2. Campur tepung, ragi, gula, aduk rata dengan whisk kemudian masukkan bahan cair, uleni sampai setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam lanjut uleni hingga kalis elastis.
4. Bulatkan adonan proofing adonan selama 45 menit – 1 jam (sampai mengembang 2x lipat), setelah proofing. Bagi 2 adonan (@ 100gr ) gilas dan gulung sesuai lebar loyang.
5. Kemudian masukkan ke loyang proofing kembali hingga mengembang 2x lipat, panggang ±25 menit ( tergantung oven masing-masing)
6. Sajikan dengan selai kesukaan keluarga atau diolah menjadi aneka menu lainnya.
Selamat mencoba.[Jwt/IG @moms2a]
