ChanelMuslim.com – Malam hari yang melelahkan setelah seharian beraktivitas di luar rumah selalu membuat malas ke dapur. Apalagi bagi yang seluruh anggota keluarga memiliki jadwal padat di luar rumah.
Sup Kentang Slow Cooker bisa jadi ide menarik untuk dicoba.
Dikutip laman gimmesomeoven, resep mudah dengan bantuan slow cooker ini bisa diatur kapanpun. Dan tentunya sangat mudah tanpa ribet. Kita bisa menyiapkannya sebelum berangkat dan biarkan slow cooker yang bekerja.
Berikut resep Sup Kentang Slow Cooker:
SUP KENTANG SLOW COOKER
Bahan-Bahan:
6 potong daging daging matang potong dadu
3-4 gelas ayam atau kaldu sayur
1 kg kentang potong dadu
1 bawang putih dikupas dan dipotong dadu
4 sendok makan mentega
1/3 cangkir tepung maizena
120 ml susu cair
1 cangkir keju cheddar diparut
1/2 cangkir yogurt
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam yang baru dihaluskan
Bahan Topping:
Irisan daun bawang hijau
Keju parut
Cara Membuat:
1. Masukkan daging, 3 cangkir kaldu ayam, kentang dan bawang, dan aduk hingga tercampur rata. Masak selama 6-8 jam atau sampai kentang benar-benar empuk dan matang.
[gambar2]
2. Setelah sup dimasak perlahan dan siap disajikan, masak mentega dalam panci kecil di atas kompor dengan api sedang hingga meleleh. Kocok tepung sampai benar-benar tercampur lalu masak selama 1 menit, aduk sesekali. Secara bertahap tambahkan susu yang menguap sambil mengocoknya bersama dengan campuran tepung, dan terus mengaduk sampai campuran benar-benar halus. Biarkan campuran tersebut terus dimasak sampai mendidih, aduk sesekali, dan kemudian menjadi sangat kental .
3. Segera tuangkan campuran susu ke dalam slow cooker dengan kentang, dan aduk hingga tercampur. Tambahkan keju cheddar, yogurt, garam dan lada, dan aduk hingga rata.
[gambar1]
Jika ingin sup menjadi lebih kental, dapat menggunakan pengiris kentang atau sendok besar untuk menumbuk sekitar setengah dari kentang (sementara sup masih dalam slow cooker) untuk mengentalkan sup.
Jika ingin sup menjadi lebih tipis, tambahkan tambahan 1-2 cangkir kaldu ayam atau sayuran hangat. Aduk untuk menggabungkan, lalu cicipi dan tambahkan lebih banyak garam dan lada jika diperlukan.
4. Sajikan hangat, hiasi dengan topping yang diinginkan. Atau pindahkan ke wadah tertutup dan dinginkan hingga 3 hari dan panaskan menggunakan microwave.
Selamat mencoba. (jwt/gimmesomeoven)
