Chanelmuslim.com-Bosan dengan sajian sup ayam atau daging? Coba yuk, sup jamur kuping yang tak kalah lezatnya dengan sup yang lain.
Bahan dan bumbu:
- 150 gram ayam fillet, dipotong kotak
- 4 lembar jamur kuping, direndam, diiris halus
- 200 gram tahu, dipotong 11/2×11/2×11/2cm
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 tangkai seledri, diikat
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong bulat 1 cm
- 1.000 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Pengolahan:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan seledri dan air. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur kuping, tahu, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
3. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
(ind/sajiansedap)
