ChanelMuslim.com – Bubur merupakan salah satu menu yang familiar dikonsumsi oleh masyay tanah air. Salah satu menu yang bisa dicoba untuk kreasi bubur kali ini adalah Bubur Udang ala Evi Novrianty.
Resep spesial Bubur Udang ala Evi ini dibagikan di akun Instagramnya @evi_novrianty. Berikut kutipan resepnya:
RESEP BUBUR UDANG
By @evi_novrianty
Bahan-Bahan:
100gr beras, cuci bersih
8 ekor udang
1 buah jeruk nipis
1L air
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap jamur
1/2 sdt lada
1/2 sdt bawang putih bubuk
1 btg daun bawang
Topping sesuai selera
Telur asin
Udang
Sambal goreng udang
Cara Membuat :
1. Kucuri udang dengan perasan air jeruk, diamkan sebentar, bilas, tiriskan
2. Didihkan air, masukkan beras, aduk rata, masak hingga air menyusut
3. Jika air mulai menyusut dan beras hampir menjadi bubur, masukkan udang, garam, penyedap jamur, lada, bawang putih bubuk, daun bawang, aduk rata. Test rasa dan masak hingga matang.
4. Tuang kedalam mangkok, beri toping sesuai selera
5. Sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba. [jwt]
