ChanelMuslim.com – Sarapan pagi tidak harus selalu dengan nasi. Pancake Pisang Fluffy juga bisa jadi ide sarapan dan bekal keluarga hari ini.
Pisang yang lembut disajikan dengan aneka topping suka-suka, dijamin keluarga suka.
PANCAKE PISANG FLUFFY
Bahan-Bahan:
1 1/2 cangkir tepung serbaguna
3 sdt baking powder
2 sdm gula
1 sendok teh garam
3/4 cangkir susu
1/2 cangkir krim asam
2 telur
1 sendok teh ekstrak vanila murni
1 pisang, diiris menjadi koin
Mentega, untuk memasak
Cara Membuat:
1. Dalam mangkuk besar, aduk bersama tepung, baking powder, gula merah, dan garam.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok susu dan krim asam, lalu tambahkan telur satu per satu. Aduk vanili.
3. Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
4. Lelehkan mentega dalam wajan antilengket yang besar dengan api sedang.
5. Saat mentega berbusa, kurangi panas dan masukkan adonan pancake. Tutup masing-masing dengan beberapa koin pisang. Masak sampai gelembung mulai terbentuk dalam adonan sekitar 3 menit kemudian balik dan masak sisi lainnya hingga keemasan, 3 menit lagi. Ulangi dengan sisa adonan. Sajikan hangat.
Selamat mencoba. (jwt/delish)
