MENU siang yang sehat dan enak merupakan pilihan keluarga. Termasuk dengan menu Salmon dengan Saus Mangga.
Resep dari goodhousekeeping berikut bisa jadi referensi menyajikan Salmon Saus Mangga bisa jadi referensi:
Baha-Bahan:
- 1 fillet salmon tanpa kulit atau tanpa tulang, dada ayam tanpa kulit
- garam
- lada
- 1 sendok teh minyak zaitun
Baca Juga: Resep Salmon Teriyaki ala Rumahan yang Mudah Dibuat
Santap Siang Akhir Pekan dengan Salmon Saus Mangga
Bahan Saus:
- 1 mangga potong dadu
- 3/4 cangkir potong dadu paprika merah
- 1 jeruk nipis
- 2 sdm daun ketumbar cincang
- 2 irisan daun bawang tipis
Cara Membuat:
1. Bumbui salmon atau ayam dengan garam dan lada secukupnya.
2. Panaskan 1 sendok teh minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Panggang salmon hingga warna berubah. Jangan terlalu lama. Kalau untuk ayam kira-kira 18 hingga 20 menit.
3. Aduk bersama mangga, paprika merah, parutan jeruk nipis, air jeruk nipis, ketumbar, daun bawang, dan garam.
4. Tumpuk beberapa sendok salsa pada salmon atau ayam.
Selamat mencoba. [Jwt/Ln]
