ChanelMuslim.com – Santap sahur lebih menyenangkan dengan yang hangat dan berkuah. Sop Tulang Daging Sapi bisa jadi pilihan.
Bahan-Bahan:
250 gr tulang sapi
100 gr daging sapi potong kecil-kecil
4 buah wortel potong serong
Bumbu Halus:
8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1 sdm lada
1 sdt pala bubuk
3 buah cengkeh
1 batang kayu manis
3 cm jahe
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu alami
Minyak goreng
Bahan pelengkap:
Daun bawang iris
Daun seledri iris
Tomat iris
Bawang goreng
Jeruk nipis
Emping
Cara Membuat:
1. Rebus tulangan dan potongan daging kedalam presto kurang lebih 30 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.
3. Masukkan bumbu ke dalam panci yang sudah diberikan air secukupnya. Masukkan wortel, kayu manis dan cengkeh.
4. Masukkan tulang dan daging sapi. Berikan garam dan kaldu alami. Cicipi rasa dan sajikan dengan bahan pelengkap.
Selamat mencoba.(jwt)
