ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Selasa, 11 Agustus 2020 | 22 Zulhijjah 1441 H
Login
Register

 


 
 
 
 
MASAK

Sajian Siang Sehat dengan Gulai Ikan Asap ala Sukma

08 July 2020 09:00:01
Resep makan siang, resep gulai ikan asap, gulai,
Gulai Ikan Sale/Ikan Asap (Foto dan Resep milik akun Instagram @sukmawati_rs))

ChanelMuslim.com - Tahukah ternyata ikan Sale atau dikenal juga dengan ikan Asap ini tak hanya bisa diolah dengan sambal lho. Ternyata bisa juga dibuat Gulai Ikan Sale. Rasanya juga makin nikmat. Rasa asin ikan Sale meresap ke kuah santan.

Resep dari Sukma di akun instagramnya @sukmawati_rs bisa jadi referensi resep Gulai Ikan Sale. Berikut kutipan resepnya:

GULAI IKAN SALAI/IKAN SALE/IKAN ASAP

Bahan-Bahan:

7 ekor ikan sale

3 buah kentang, kupas, potong-potong

5 lonjor kacang panjang, potong-potong

1 btg sereh, memarkan

2 lbr daun jeruk, sobek

2 lbr daun salam

1 lbr daun kunyit, simpulkan

3cm lengkuas, memarkan

2 buah asam gelugur/asam potong

800 ml santan cair (secukupnya)

400 ml santan kental

1 sdt gula pasir

Secukupnya garam

Bumbu Halus:

8 cabe merah keriting

Secukupnya cabe rawit

8 bawang merah

4 bawang putih

Seruas kunyit ,bakar

3 butir kemiri, sangrai

1 sdt ketumbar sangrai

Sajian Siang Sehat dengan Gulai Ikan Asap ala Sukma Instagram @sukmawati_rs

Cara Membuat:

1.Bakar ikan sale sebentar di atas kompor kedua sisinya. Cuci bersih di air mengair, tiriskan, siap diolah.

2.Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit,sereh, lengkuas, hingga harum.

3.Masukkan kentang,aduk rata tuang santan cair masak hingga kentang setengah empuk.

4.Masukkan ikan sale, beri gula, garam, masak hingga ikan mulai empuk.

5.Tuang santan kental, asam potong, aduk-aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Saat mendidih masukkan kacang panjang.

6.Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Angkat, sajikan.

Ikan Sale selain sehat juga bebas minyak lho sahabat muslim. Karena proses pengeringan hanya dengan diasap. Selain itu kandungan gizi dalam Ikan Sale terjaga karena tidak melalui proses penggorengan menggunakan minyak. Nah penasaran bukan dengan olahan Ikan Sale satu ini. Yuj dicoba sahabat muslim. Semoga menginspirasi dan bermanfaat ya resepnya. [jwt]

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
resep makan siang
resep gulai ikan asap
gulai
 
BERITA LAINNYA
 
 
MASAK
17 April 2018 11:52:58

Resep Seblak Komplit Pedas Level 10

 
Pendaftaran Siswa Baru Jakarta Islamic School
 
 
 
TERBARU
 
 
 
TERPOPULER
 
 
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga