ChanelMuslim.com – Kentang Panggang adalah salah satu menu sehat pengganti nasi. Kentang panggang bisa disajiakam di segala suasana. Ide menu Loaded Baked Potato ala Intan Karina di akun instagramnya @intankarinaijo bisa jadi referensi menu sehat dan sangat mudah ini.
Berikut kutipan resepnya:
LOADED BAKED POTATO
Bahan-Bahan::
Kentang ukuran besar dicuci disikat bersih, jangan kupas kulitnya
Olive oil secukupnya
Lada dan garam
Brokoli potong kecil, rebus 3 menit
4 lembar smoked beef potong kecil-kecil
Bahan Saus Keju
50 gr butter
50 gr terigu
6 lembar keju red cheddar
700 ml susu cair
Lada + garam secukupnya
[gambar1]
Cara Membuat::
- Tusuk 2 bagian badan kentang dengan garpu,lumuri dengan olive oil,lada dan garam secara merata oles dengan tangan
- Panggang kentang selama 50 menit, sampai matang (tes dengan tusuk garpu)
- Sambil menunggu kentang matang, kita buat saus keju nya.
- Lelehkan butter dalam wajan
- Masukan terigu, aduk rata
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk cepat
- Masukan keju, taburkan lada + garam, masak sampai meletup-letup
- Setelah kentang matang,iris sedikit bagian punggung lalu ambil isi kentang,campurkan isi kentang dengan sebagian saus keju,smoked beef dan brokoli aduk rata
- Tuang kembali campuran tadi kedalam bagian perut kentang, Taburi lagi dengan red cheddar lalu oven kembali sampai keju meleleh,sajikan dan bisa tuang saus keju diatasanya lagi jika diinginkan
Terima kasih resepnya dan selamat mencoba sahabat muslim. [jwt/@intankarinaijo]
