ChanelMuslim.com – Yuk Jumat berkah, sajikan menu simpel Roti Goreng Sosis. Sebelum pembelajaran jarak jauh (PJJ) anak-anak dimulai ajak mereka menyiapkan menu yang sangat mudah satu ini.
Resep dari akun Instagram @dee_devina ini di recook oleh Andini Putri Pribadini di akun instagramnya @andinskitchen. Berikut kutipan resepnya:
ROTI GORENG SOSIS
Hasil sekitar 18 pcs
Bahan-Bahan:
500 gram tepung cakra
5 gram ragi instan
80 gram gula pasir
2 butir telur 200 ml susu UHT full cream dingin (tidak digunakan semua, tuang sedikit-sedikit)
70 gram butter
1/2 sdt garam
Bahan Lain:
18 – 20 buah sosis sapi
Secukupnya tepung roti
2 butir telur kocok rata
[gambar1] Instagram @andinskitchen
Cara Membuat:
1. Pada wadah mixer dengan mata dough, campur tepung, gula, telur, dan ragi. Proses hingga tercampur rata. Gunakan speed sedang.
2. Masukkan susu secara bertahap sedikit-sedikit, tuang pakai sendok makan. Susu tidak perlu digunakan sampai habis. Hentikan bila dirasa sudah cukup kalis. Naikkan speed.
3. Masukkan garam disusul butter. Lalu uleni terus sampai kalis elastis. Matikan mixer, bentuk bulat adonan tempatkan lagi di wadah mixer lalu tutup dengan serbet basah. Diamkan 45 menit.
4. Kempeskan adonan, bagi masing-masing 50 gram. Bulatkan lalu gilas pipih panjang dengan rolling pin. Beri sosis dan gulung sosis ke adonan. Dengan telapak tangan, roll sosis dan adonan maju mundur di atas talenan agar adonan merekat erat. Lakukan sampai habis lalu tata dan tutup dengan serbet basah, diamkan 10 menit.
5. Celup roti sosis ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung roti lakukan sampai habis.
6. Panaskan minyak penuh dengan api kecil goreng roti sosis hingga golden yellow. Sajikan dengan saos sambal dan mayo.
Bahan juga bisa disesuaikan dengan porsi yang akan dimasak ya sahabat muslim. Selamat mencoba. [jwt]
