BUNDA punya banyak stok tempe tapi bosan dengan olahan yang itu-itu saja? Nah, Bunda bisa mencoba resep nugget tempe yang mudah buatnya dan pasti nya murah!.
Sajian nagget ini bisa jasi lauk favorit yang pas untuk jadi sajian keluarga. Selain rasanya enak, tempe juga mengandung tinggi protein, vitamin dan mineral, tetapi rendah natrium dan karbohidrat.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, kita simak resep membuat nugget tempe yang dikutip dari laman instagram @masak.tv.
Baca Juga : Resep Kentang Panggang, Ide Sajian Pagi Pengganti Nasi
Resep Nugget Tempe Crispy
Bahan:
500 g tempe, potong dadu
1 btg wortel, cincang
3 sdm tepung terigu
2 btr telur
1 btg daun bawang, cincang
2 btg seledri halus, cincang
4 siung bawang putih
Garam
Lada
Gula
Kaldu bubuk
Bahan Pelapis:
Tepung terigu
Telur
Panir
Baca Juga : Resep Fudgy Brownies, Bisa Jadi Hantaran atau Ide Jualan
Cara Membuat:
Haluskan bawang putih bersama dengan garam. Masukkan potongan tempe, ulek tempe hingga halus.
Siapkan wadah, pindahkan tempe yang sudah halus kedalam wadah. Masukkan tepung terigu, telur, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk,. Aduk merata.
Masukkan wortel yang sudah dicincang dadu, masukkan juga daun bawang dan daun seledri. Aduk merata.
Siapkan loyang yang berbentuk dadu. Masukkan adonan nugget tempe kedalam loyang kemudian kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
Angkat nugget kemudian dinginkan beberapa saat. Setelah dingin, potong-potong nugget tempe sesuai dengan selera.
Celupkan potongan nugget tempe kedalam kocokan telur. Gulingkan diatas tepung panir kasar hingga seluruh permukaannya terselumuti.
Bekukan nugget tempe didalam freezer selama 1-2 jam. Setelah itu, nugget tempe siap untuk digoreng. Goreng warna kuning kecoklatan.
Nugget tempe siap disajikan, ditambah dengan nasi hangat dijamin rasanya nikmat. [wmh]
