TAKOYAKI makanan khas Jepang yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur dan pelengkap lainnya. Varian isiaanya bisa sesuai selera.
Biasanya, takoyaki diisi dengan gurita. Namun jika tidak suka, kamu bisa menggantinya dengan bakso, sosis, ataupun keju.
Teksturnya yang empuk, dan rasanya gurih dengan balutan saus takoyaki dan mayones membuat camilan ini disukai semua kalangan.
Mau mencoba membuatnya sendiri di rumah. Siapa tahu bisa jadi inspirasi bisnis kuliner. Yuk ikuti resep berikut ini yang dikutip dari @endeus.tv! Selamat memasak.
Baca Juga : Resep Corn Dog Sosis Mozzarella, Cemilan yang Disukai Anak
Resep Takoyaki
View this post on Instagram
Bahan:
600 ml kaldu ayam
2 butir telur
2 sdt kecap asin
250 g tepung terigu
2 sdt baking powder
Minyak goreng
4 buah sosis sapi, iris tebal 1 cm
Pelengkap:
Saus takoyaki, secukupnya
Mayones, secukupnya
Nori bubuk, secukupnya
Katsubuoshi, secukupnya
Cara membuat:
Dalam mangkuk besar, aduk rata kaldu ayam, telur, dan kecap asin.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga licin.
Panaskan wajan takoyaki/poffertjes, olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan ke dalam setiap lubang cetakan hingga ¾ penuh.
Tambahkan 1 potong sosis di setiap lubang cetakan, masak di atas api sedang selama 1 menit atau hingga lapisan dasar adonan mulai matang.
Gulingkan secara bertahap hingga menjadi bola. Masak sambil diputar-putar hingga matang dan kecokelatan.
Angkat, letakkan dalam piring saji. Sajikan segera bersama pelengkap.
