ChanelMuslim.com – Soto jadi menu paling favorit bagi keluarga. Apalagi bagi keluarga suka menu berkuah. Soto ayam bisa jadi menu yang harus ada setiap minggunya.
Nah, kemaren tim dapur Masak Chanelmuslim.com berkesempatan me-recook Resep Soto Ayam dari akun Instagramnya @xanderskitchen yang lagi viral banget di Instagram sebagai Instagram yang memiliki resep rumahan sederhana dan enak.
Berikut kutipan resep Soto Ayam yang diadaptasi dari resep IG @xanderskitchen:
Bahan-Bahan:
1 ekor ayam kampung belah 4
2000 ml air mendidih di panci
2 batang daun sereh
5 lembar daun jeruk
Tauge
Kol
Daun Bawang Seledri diiris halus
Soun direndam air hangat tiriskan
Jeruk nipis
Merica
Garam, gula dan kaldu
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
7 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 buah biji pala
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk dan batang sereh. Tambahkan air mendidih dan ayam.
2. Masukkan semua bahan ke dalam sisa air mendidih. Dan biarkan hingga ayam matang
3. Koreksi rasa dan matikan api.
4. Goreng ayam hingga kecoklatan dan suwir-suwir.
Tata di dalam piring: Soun, Tauge, siram dengan kuah soto. Tambahkan daun bawang، seledri, bawang goreng dan bubuk koya.
Jika suka pedas tambahan sambal rawit dan jeruk nipis biar tambah segar.
Selamat mencoba. (jwt)
