Chanelmuslim.com– Skotel satu ini tampil dengan rasa berbeda. Ikan makarel yang mantap berpadu dengan kentang dan sayuran, jadilah Skotel Kentang Makarel yang pas untuk kudapan sore Anda, enak lagi mengenyangkan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram kentang, kukus, potong-potong
1 buah kembang kol, dipotong per kuntum kecil, rebus
100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
50 gram buncis, diiris
1 kaleng ikan makarel, suwir-suwir
Baca Juga: Praktis, Resep Skotel Putih Telur
Resep Skotel Kentang Makarel, Enak dan Mengenyangkan
300 ml susu cair
3 butir telur
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh oregano
200 gram keju mozarela
1/2 sendok teh cabai bubuk
Cara membuat:
1. Tata kentang di dasar pinggan tahan panas yang dioles margarin. Sisihkan.
2. Aduk rata bawang bombay, kembang kol, wortel, buncis dan ikan makarel. Tuang di atas kentang.
3. Campur susu, telur, garam, cabai bubuk, merica bubuk dan oregano. Aduk rata. Tuang di atas kentang.
4. Letakkan pinggan berisi kentang di dalam loyang yang sudah diberi sedikit air.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit. Keluarkan skotel kentang makarel. Taburkan keju. Oven lagi 15 menit sampai matang.
Untuk 8 Porsi
(ind/sajiansedap)
