ChanelMuslim.com – Silky Lemon Puding adalah salah satu ide dessert kekinian yang bisa dicoba. Silky Lemon Puding selain menyegarkan juga lembut sekali di mulut. Asli nikmat.
Sajian dingin ini cocok jadi menu penutup saat makan keluarga. Gunakan puding jangan gunakan jelly dan agar-agar karena akan beda hasilnya. Dijamin menunya recommended untuk keluarga.
Baca Juga: Resep Membuat Boba Milk Tea, Minuman Viral Kekinian
Resep dari Clara Feldianty di akun instagramnya @falunaskitchen bisa jadi referensi lho. Berikut ini kutipan resepnya:
SILKY LEMON PUDING
Bahan-Bahan:
1 sdt gelatin halal (sekitar 3 gr)
1000 ml susu cair (campur sama susu FN)
100 gr gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera kalau mau manis bisa ditambah)
1 sdt perasa lemon dan pewarna kuning
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan yang ada.
2. Masak dengan api sedang. Sampai mendidih.
3. Tuang ke dalam cetakan.
4. Dinginkan di dalam kulkas. Sajikan.
Sangat mudah bukan. Bisa juga ditambah dengan taburan keju.
Untuk gelatin jangan sampai di-skip ya sahabat muslim. Karena rasa dan hasilnya akan berbeda. Gelatin sering kali dipakai sebagai bahan tambahan makanan dalam puding atau agar-agar. Pastikan gelatin berlabel halal ya.
Baca Juga: Nabeez, Minuman yang Cocok untuk Ramadan
Gelatin adalah zat yang diperoleh dengan mengekstrak kolagen dari tulang rawan atau kulit hewan, seperti sapi, ikan, dan babi. Kolagen sendiri merupakan protein yang berfungsi untuk membentuk kelenturan dan kekuatan jaringan tubuh.
Melansir Bon Appetit, gelatin merupakan hasil produk sampingan hewani. Gelatin berasal dari jaringan hewan dan berbentuk kolagen.
Ketika memasak tulang menjadi sup, kaldu atau rebusan cairannya berubah menjadi kenyal dan hampir padat setelah didinginkan beberapa saat.
Baca Juga: Ini Tiga Resep Puding Kekinian untuk Berbuka Puasa
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
