ChanelMuslim.com – Puding memiliki rasa yang segar saat disantap. Puding sangat cocok jadi menu takjil saat berbuka puasa. Banyak sekali kreasi dari olahan puding yang bisa kita buat.
Berikut tiga ide Puding Kekinian yang busa dibuat untuk sajian berbuka puasa keluarga:
1. PUDING SUTERA BUAH
Resep IG: @susila_ningrum
Bahan-Bahan:
1 bks agar bubuk swallow globe plain
1/2 bks nutrijel plain
200 ml susu kental manis putih
1100 ml air putih
Topping:
1 sachet nutrisari mangga
200 ml air putih
Irisan buah (mangga,stroberi,anggur) 
Cara Membuat:
Campur dalam panci agar bubuk, nutrijel, susu, air. Aduk-aduk sampai rata lalu masak sambil diaduk sampai mendidih.Tuang ke dalam cup-cup puding setinggi 3/4 cup. Biarkan dingin dan mengeras
Campur nutrisari dan air, aduk rata. Tuang diatas puding lalu beri topping irisan buah. Biarkan dingin di kulkas baru sajikan dingin.
2. PUDDING LUMUT MENTEGA FULL LUMUT
Resep IG: @tintinrayner
Bahan Pudding Lumut:
1 bungkus agar swallow bening
150 gr Gula Pasir
125 gr Santan Instan
550ml Air
100ml Jus Pandan dari 10 lembar daun pandan yang sudah diblender kemudian saring
2 butir telur kocok lepas
1/4 sdt Garam
1.5 sdt Esen Vanila
Cara Membuat:
Campur semua bahan lalu saring supaya tidak bergerindil
Masak dengan api sedang nanti otomatis terlihat lumut
Bahan Puding Butter
Bahan A:
4 butir Kuning Telur
100 gr Butter
1 sdt Esen vanila
1/2 kaleng Susu Kental Manis (Aduk pakai whisk sampai rata, sisihkan)
Bahan B:
1 bungkus agar Swallow bening
4 sdm Gula Pasir
550 cc Air Putih
Cara Membuat:
Masak semua bahan B sampai mulai meletup, matikan api. Ambil separuh bagian Agar,tuang ke bahan A aduk cepat pakai whisk, masukkan lagi ke sisa Agar B. Aduk sampai mendidih dengan api kecil.
3. PUDING MANGGA
Resep IG: @cheche_kitchen .
Bahan-Bahan:
1 bungkus agar-agar powder
1 bungkus nutrijell rasa melon
Nata de coco secukupnya
Biji selasih secukupnya rendam dengan air Buah mangga secukupnya potong-potong
Juice mangga secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air matang secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan juice mangga bersama agar-agar powder, masak di atas api sampai mendidih (jika kurang manis boleh ditambahin gula). Angkat, lalu tuangkan ke gelas sesuai selera (1/2 bagian gelas). Biarkan dingin.
2. Campurkan nutrijell dengan air, gula secukupnya, masak hingga mendidih. Angkat dan campurkan dengan nata de coco, selasih dan mangga yang sudah di sudah potong.
3. Tuangkan ke gelas yang sudah berisi puding mangga, lalu tambahkan diatas puding dengan potongan mangga.
4. Dinginkan di kulkas sebelum disantap.
Baca Juga: Es Air Mata Kucing khas Malaysia, Ide Takjil Segar
Itulah tiga ide puding kekinian, lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
