ChanelMuslim.com- Olahan masakan seafood biasa identik dengan kepiting, kerang, udang dan cumi. Nah kali ini kamu bisa mencampurkan semua jenis seafood lho untuk diolah menjadi masakan yang lezat. Sajian seafood dengan saus padang ini bisa kamu buat sendiri di rumah untuk disantap bersama keluarga.
Dilansir dari laman Instagram Bunda @irnamutiara, berikut resep sajian seafood untuk Sahabat Muslim yang ingin mencoba membuatnya di rumah.
Baca Juga : Resep Creamy Tuscan Chicken untuk Kamu yang Ingin Diet Keto
Resep Seafood Saus Padang Lezat, Mudah Dibuat di Rumah
View this post on Instagram
Bahan:
3 ekor kepiting /rajungan
500 gr udang
2 tongkol jagung manis
Bumbu yang dihaluskan (duluan ditumis):
4 siung bamer
2 siung baput
3 butir kemiri
Sejumput garam
Bumbu:
1 butir bawang bombay diiris
3 lembar daun salam
2 sereh digeprek
1 jempol jahe digeprek
1 lembar daun kunyit (bisa diskip)
3 lembar daun jeruk (bisa diskip)
2 sendok tepung maizena, cairkan (bisa diskip)
1 butir telor
5 sdm saus cabe (sesuai selera)
5 sdm saus tomat
5 buah cabe rawit
1 sdm minyak wijen
3 sdm saus tiram
1 sdm lada bubuk
1 sdm kaldu jamur
3 sdm minyak kelapa untuk menumis
Baca Juga : Resep Pistachio CheeseCake Kudapan Manis ala Icha Savitry
Cara Membuat:
Bersihkan kepiting kemudian masukan ke air mendidih, rebus 5 menit saja bersama daun salam dan setengah bawang bombay yang sdh diiris, kemudian, sisihkan air kaldu kepitingnya sisihkan jangan dibuang dulu.
Udang yang sudah dikupas dilumuri jeruk nipis biar gak amis, sisihkan
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukan bawang bombay, jahe, salam, sereh, daun kunyit, daun jeruk, dan minyak wijen.
Masukan air bekas rebusan kepiting
Masukan jagung manis
Aduk-aduk dan masukan saus cabe ,saus tomat,saus tiram,lada bubuk,kaldu jamur..cemplungin rawit
Kalau jagung sudah mulai matang, masukan udang kupas, masukan kepiting. Aduk-aduk masukan telor dan maizena, seafood saus padang siap disajikan. [wmh]
