BUNDA yuk kali ini kita buat sate donat jadul yang barangkali pernah familiar di tahun 90-an. Umumnya donat sate diberi topping meses cokelat ataupun topping lainnya.
Kreasi donat jadul ini dapat kamu buat untuk camilan bekal si kecil lho. Cara membuatnya cukup simpel dan praktis.
Baca Juga : Resep Roti Kayu Manis yang Pas untuk Teman Ngeteh
Resep Sate Donat Jadul
Bahan:
250 g tepung cakra atau bisa diganti 50 gr pake tepung segitiga, lalu tambah 1 sachet susu bubuk, (kalau dicampur sedikit dengan tepung segitiga, nanti bagian luarnya crunchy ?)
55 g gula pasir
2 kuning telur
125 ml susu cair
5 g ragi
40 g margarin, lelehkan, dinginkan (karena pakai breadmaker jadi enggak dilelehkan)
Cara Membuat :
Masak susu di api kecil sebentar saja sampai hangat. Masukkan ragi aduk rata. Sisihkan.
Dalam wadah campur tepung cakra dan gula, aduk rata.
Masukkan telur dan campuran susu-ragi secara bergantian, mikser sampai setengah kalis, lalu tambahkan margarin cair, mikser sampai kalis elastis, istirahatkan 45-60menit sampai mengembang 2x lipat, tutup wadah dengan lap lembab atau plastik wrap.
Kempiskan, bagi jadi 12-16 bagian, bulatkan, istirahatkan ±10menit.
Tipiskan dengan rolling pin, cetak dengan cetakan donat, atau langsung bolongi tengahnya. Biarkan minimal 1/2jam hingga mengembang lagi 2x lipat.
Panaskan minyak yang banyak dengan api kecil sedang, masukkan donat, goreng sampai kecoklatan, balik dan goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan & dinginkan. Siap disajikan atau diberi topping.
Sahabat Muslim bisa langsung liat videonya.
View this post on Instagram
Selamat mencoba Sahabat Muslim. [wmh]
