ChanelMuslim.com- Resep roti wortel ala Dinlandia. Membuatnya juga mudah Memadukan wortel dengan adonan roti menghasilkan tekstur yang empuk bahkan sampai 3 hari di suhu ruang. Penggunaan wortel dan madu membuat roti ini memiliki rasa manis alami.
Penasaran gimana rasanya? Yuk langsung aja simak langkah-langkah di bawah ini!
Baca Juga : 4 Resep Dessert Cocok Jadi Sajian Istimewa Buat Keluarga
Resep Roti Wortel ala Finlandia
Sumber: foodandjourneys.net
Rebake: @ichasavitry
View this post on Instagram
Sumber: foodandjourneys.net
Rebake: @ichasavitry
Untuk 12 bh
Bahan:
170 ml susu cair hangat
1 sdm ragi instan
360 gr tepung terigu serbaguna
100 gr wortel parut
1 sdm madu
25 gr unsalted butter, suhu ruang 1/2 sdt garam
Baca Juga : Resep German Cheesecake Lembut, Mudah Dipraktikkan
Cara Membuat:
Dalam wadah, campur susu hangat dan ragi. Aduk rata lalu diamkan 10 menit hingga berbuih.
Dalam wadah besar, campur tepung, wortel, dan madu. Uleni sebentar. Masukkan larutan ragi ke dalam campuran tepung. Uleni hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan butter dan garam. Uleni hingga betul-betul kalis dan elastis.
Bulatkan adonan, tutup rapat, dan simpan di tempat hangat selama 60 menit / hingga mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan. Bagi jadi 12. Bulatkan tiap adonan. Atur pada baking tray yang dialasi kertas roti. Beri jarak karena adonan akan mengembang selama proofing kedua. Tutup dan simpan di tempat hangat selama 45 menit sampai mengembang dan ringan.
Panaskan oven 190°C api atas bawah. Panggang roti selama 20-25 menit hingga matang dan bagian atasnya terasa kopong ketika diketuk. Matikan oven.
Biarkan roti hangat pada suhu ruang.
Siap disajikan dengan olesan sesuai selera, atau pelengkap hidangan sup. [wmh]
