ChanelMuslim.com – Rendang adalah satu masakan pilihan saat Lebaran. Rendang jad menu favorit keluarga teman ketupat.
Kuliner khas Padang satu ini sudah mendunia dan diakui kelezatannya. Dijamin enak dan membuatnya juga sangatlah mudah.
Berikut ini kutipan resep mudah dan lezat dari Phnty di akun instagramnya @phynty bisa jadi referensi:
RESEP RENDANG
Bahan-Bahan:
Daging sapi 2 kg
Bumbu rendang:
Bumbu Rendang Tukang Sayur
Bawang merah 250 gram
Bawang putih 7 buah
Cabe rawit keriting 7 buah
1 lembar daun kunyit ikan simpul
5 lembar daun jeruk
3 buah kelapa parut dan saring menjadi santan 3 liter.
Garam secukupnya
Kaldu sapi secukupnya
Cara Membuat:
1. Blender bawang merah,bawang putih dan cabe sampai halus campur dengan bumbu rendang
2. Masukan daging ke dalam panci, campur dengan bumbu rendang yang telah dicampur bawang putih, merah aduk-aduk sampai tercampur sempurna
3.Masukan daun jeruk dan daun kunyit,tuang santan aduk-aduk.
4. Masak dalam api kecil, sampai santan menyusut dan kering, koreksi rasa dan jika masih kurang asin tambahkan garam dan kaldu sapi. Biasanya masaknya kurang lebih hampir 3 jam.
Baca Juga:Yuk Bikin Kastengel Keju Ekonomis untuk Sajian Lebaran
Bisa juga sesuaikan dengan selera. Bisa ditambahkan cabe atau dikurangi sesuai selera saja. Bisa juga ditambah aneka isian seperti kacang merah, telur atau kentang.
Rendang bisa jadi teman makan ketupat lho. Selain itu juga bisa jadi teman makan nasi ditambah sambal kentang dijamin rasanya enak sekali.
Bagi yang diet nasi juga bisa menyantap langsung. Asli recommended untuk dicoba. Mudah, enak dan sedap.
Baca Juga: Sajian Lebaran: Opor Ayam Kampung Mudah dan Lezat
Semakin banyak santan juga rasanya makin mantap. Jika ingin rasanya lebih creamy bisa ditambahkan susu kental manis.
Baca Juga: Resep Kue Kering Sagu Keju, Sajian Kue Lebaran
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
