ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, yuk coba masak Pesmol Ikan Kembung ala Yoanitasavit berikut. Resep yang dibagikan di akun instagramnya @yoanitasavit bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
PESMOL IKAN KEMBUNG
Sumber: Instagram @yoanitasavit
Bahan-Bahan:
4 ekor ikan kembung, potong-potong
2 batang serai, gerek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah jeruk nipis
1 buah tomat uk besar, iris
1 batang daun bawang, iris kasar
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng
Bumbu Halus:
8 bawang merah
5 bawang putih
5 butir Kemiri
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
[gambar1] Instagram @yoanitasavit
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan di kulkas 30 menit, goreng lalu sisihkan
2. Panaskan minyak sisa goreng ikan tumis bumbu halus dan daun salam, serai, daun jeruk hingga bumbu matang. Masukan tomat tumis hingga tomat layu
3. Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk, biarkan mendidih
4. Masukan ikan masak hingga bumbu meresap, test rasa. Terakhir masukan daun bawang biarkan sebentar, angkat dan sajikan.
Ikan adalah salah satu lauk pauk yang kaya protein dan baik dikonsumsi oleh semua keluarga. Selamat mencoba. [jwt]
