ChanelMuslim.com – Sore hari waktunya menyiapkan camilan untuk keluarga tercinta. Pandan Sponge Cake ala Veronica Dhani bisa jadi ide baking berikutnya yang bisa dicoba.
Berikut kutipan resep Pandan Sponge Cake di akun Instagramnya @veronicadhani:
RESEP PANDAN SPONGE CAKE
By : @veronicadhani
Bahan I:
6 butir kuning telur
50 gr gula pasir
70 ml sunflower oil
2 sdm endapan pandan + air jadikan 100 ml
100 gr tepung terigu protein rendah
40 gr @fibercreme
15 grmaizena
1/4 sdt garam
Bahan II :
6 putih telur
1 sdt air jeruk nipis
50 gr gula pasir
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Campur jadi satu bahan I, aduk dengan whisk sampai licin. Sisihkan.
2. Campur putih telur dan air jeruk nipis, kocok sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
3. Ambil sedikit putih telur campur ke adonan I, aduk rata. Masukkan putih lagi sambil diaduk sampai rata. Tuang di loyang yang sudah dialas kertas roti.
4. Oven dengan cara au bain marie, selama kurang lebih 55 menit.
5. Angkat dan biarkan dingin.
Selamat mencoba bersama keluarga sahabat muslim. [jwt/@veronicadhani]
