ChanelMuslim.com – Sederhana tapi sangat istimewa. Menu satu ini sangat disukai oleh lidah Indonesia. Rasanya yang segar membuat Urap Sayur selalu juara di hari keluarga Indonesia.
Resep Urap Sayur ala Dapur Suami bisa jadi referensi menu makan siang hari ini. Berikut kutipan resep Urap Sayur ala Dapur Susmi.:
RESEP URAP SAYUR
@dapur_susmi
Bahan-Bahan:
1/4 buah kelapa, buang kulit arinya, parut
100 g kecambah
50 g kacang panjang, potong-potong
3 buah kecipir, potong-potong
Bumbu Halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
2 buah cabe rawit (sesuai selera)
2 lembar daun jeruk
1 cm kencur 1/2 sdt ketumbar (boleh pake/tidak)
Gula dan garam secukupnya
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Rebus sayuran, sisihkan
2. Tumis bumbu halus dengan 1 sdm minyak sampai harum
3. Masukkan kelapa parut, aduk-aduk sampai rata dan kelapa agak set. Tapi jangan terlalu kering dikira-kira saja /sesuaikan selera masing-masing. Koreksi rasa, matikan kompor
4. Masukkan sayuran, aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba. [jwt/IG @dapursusmi]
